Контрольные вопросы

1. Дайте определение всхожести и энергии прорастания семян.

2. Дайте краткую характеристику различным способам проращивания семян.

3. Каковы условия проращивания важнейших сельскохозяйственных культур?

5. Опишите последовательность действий при определении энергии прорастания и всхожести пшеницы мягкой при использовании в качестве ложа для семян фильтровальной бумаги.

6. Что подсчитывают при определении энергии прорастания и всхожести?

7. Какие семена относят к нормально проросшим?

8. Как проводят вычисление всхожести и энергии прорастания семян?

9. Как поступают в тех случаях, когда одна или две пробы из четырех отличаются от среднего арифметического значения всхожести на величину большую, чем допускаемое отклонение?

10. Перечислите способы проращивания семян с использованием в качестве ложа для семян фильтровальной бумаги и песка.

Лабораторно-практическое занятие 30 определение жизнеспособности семян (гост 12039 - 82)

Задание. Определить жизнеспособность семян, используя тетразольно-топографический метод (ТТМ) и окрашиванием семян индигокармином и кислым фуксином.

Материалы и оборудование. Образцы семян (чистые семена основной культуры), шпатели, пинцеты, лезвия, фильтровальная и индикаторная бумага, 0,5%-ный раствор тетразола, 0,1%-ный водный раствор кислого фуксина, 0,1%-ный водный раствор индигокармина, лупы 7^х увеличения, вода питьевая, химические стаканчики на 50 и 100 мл, весы типа ВЛТК-500, термостат, бланки рабочих карточек.

Методические указания. Под жизнеспособностью понимают содержание в семенном материале живых семян, выраженное в процентах.

Принято использовать следующие методы определения жизнеспособности:

1.Тетразольно-топографический (ТТМ);

2. Окрашиванием семян индигокармином и кислым фуксином;

3. По скорости набухания семян;

4. Люминесцентный.

Методы применяют для получения быстрой информации о качестве семян, когда семена находятся в состоянии покоя или требуют длительного срока проращивания, и при оценке набухших непроросших семян после установленного срока проращивания.

Для озимых зерновых культур, высеваемых в год уборки, показатель жизнеспособности используется вместо всхожести.

Первые два метода имеют широкое практическое применение, а третий и четвертый ограниченное – только для ориентировочной оценки жизнеспособности семян клевера и люцерны. Третий метод основан на разной скорости набухания живых и мертвых семян, обусловленной неодинаковой проницаемостью семенных оболочек, а последний – на флуоресценции веществ, выделяющихся из мертвых семян за определенный промежуток времени при их набухании на увлажненной фильтровальной бумаге. Флуоресцирующие пятна размером больше семени преимущественно красного цвета у клевера и от голубого до золотисто-желтого у люцерны.

Жизнеспособность определяют по двум пробам из 100 семян в каждой, которые отбирают из семян основной культуры после определения чистоты. Тетразольно-топографический метод основан на способности дегидрогеназ живых клеток зародыша восстанавливать бесцветный раствор хлористого тетразола в формазан. В результате зародыш таких семян приобретает красный (малиновый) цвет, а зародыши мертвых семян остаются неокрашенными. Кроме полностью окрашенных и полностью неокрашенных, могут встречаться семена с частично окрашенными зародышами. По положению и размеру некротических пятен на зародыше семена классифицируют как жизнеспособные или нежизнеспособные.

Семена замачивают в воде в течение 15-18 часов (на ночь) при температуре 20°С, а свежеубранные семена – при температуре 10-15°С в течение такого же времени.

Семена сои замачивают на 2-5 ч, льна – на 2 ч, клещевины – на 1 ч при температуре 30°С. Допускается и не замачивать семена, если они легко разрезаются, а также изменять срок замачивания семян.

Семена капусты, катрана, томата, перца, баклажана, редиса, конопли окрашивают целыми. Остальные семена разрезают на две половинки (для анализа используется одна, а вторая аннулируется): зерновые – вдоль зародыша, зернобобовые, овощные, технические – на две семядоли вдоль корешка. Каждую подготовленную сотню половинок семян помещают в стаканчик с водой промывают несколько раз для удаления остатков разрезанных тканей, полностью погружают в стаканчик с 0,5%-ным водным раствором тетразола (5 г тетразола растворяют в 1 л дистиллированной или свежекипяченой воды с рН 6.0-7.0) и выдерживают в термостате, в темноте, 1 ч 30 мин при температуре 20°С или 40-50 мин при 30°С.

Обработанные семена (или половинки семян) после промывания водой раскладывают на пластинке или фильтровальной бумаге. Затем семена просматривают с помощью лупы, бинокуляра или невооруженным глазом (в зависимости от культуры и распространения некрозов), поддерживая их во влажном состоянии на протяжении всего исследования.

Каждое семя оценивается как жизнеспособное или нежизнеспособное в соответствии с чертежами окрашивания, которые приведены для разных культур в приложениях к ГОСТ 12039-82.

К жизнеспособным семенам пшеницы, например, относят семена, у которых:

• зародыш полностью окрашен;

• некрозы на верхнем конце щитка и колеризе.

К нежизнеспособным относят семена пшеницы, у которых:

• зародыш полностью не окрашен;

• зародыш с неокрашенной корневой частью или почечкой;

• некрозы на нижнем и верхнем концах щитка, колеризе и частично на корневой части;

• не окрашены почечка и кончик щитка;

• не окрашены щиток и колериза;

• не окрашены щиток, почечка и колериза;

• некрозы на жизненно необходимых частях зародыша – щитке, почечке и корневой части.

Метод определения жизнеспособности семян окрашиванием их индигокармином и кислым фуксином основан на том, что живая плазма клеток зародыша непроницаема для указанных и других анилиновых красителей, тогда как мертвая легко их пропускает и окрашивается.

Семена для анализа готовятся так же, как и при ТТМ , только целыми окрашивают семена конопли, редиса и капусты. Продолжительность окрашивания:

Пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, подсолнечник,

огурцы, дыня, гречиха……………………………………10-15 мин

Конопля, редис, капуста……………………………………..30 мин

Арбуз, тыква……………………………………………………1 час

Горох, фасоль, люпин однолетний, нут, бобы, кормовые,

Вика, соя……………………………………………………..2-3 часа

К жизнеспособным относят половинки семян или целые семена с неокрашенным зародышем, а также со слабо окрашенным кончиком корешка зародыша и слабо окрашенными пятнами на корешках и семядолях.

К нежизнеспособным относят половинки семян или целые семена с окрашенным зародышем, а также с интенсивно окрашенными большими пятнами на зародыше (корешках и семядолях).

Жизнеспособность семян вычисляют в процентах. За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов анализа двух проб.

Расхождение между результатами анализа двух проб при использовании анилиновых красителей допускается не более указанного в таблице 69.

Таблица 69 — Допускаемые расхождения между пробами

Среднее арифметическое значение жизнеспособности, вычисленное по результатам анализа двух проб, %	Допускаемое расхождение между результатами анализа двух проб семян, %
99 или 1	2
98 » 2	4
97 » 3	5
От 95 до 96 » 4-5	6
От 93 до 94 » 6-7	7
От 90 до 92 » 8-10	8
От 88 до 89 » 11-12	9
От 84 до 87 » 13-16	10
От 79 до 83 » 17-21	11
От 74 до 78 » 22-26	12
От 65 до 73 » 27-35	13
» 36-64	14

При расхождении результатов анализа проб на величину, превышающую допускаемое расхождение, определение повторяют.

Если при повторном определении расхождение между результатами анализов двух проб будет не более допускаемого расхождения и полученные данные находятся в пределах норм по всхожести, то процент жизнеспособности семян вычисляют по результатам повторного определения. В противном случае жизнеспособность семян вычисляют как среднее арифметическое результатов двух определений, т.е. по четырем пробам.

Окончательный результат анализа выражают в целых процентах.