Определение корнеплодов по всходам

Е

Рис. 123. Всходы корнеплодов:

1-свеклы; 2-моркови; 3-турнепса; 4-брюквы

сли поместить в почву семена корнеплодов, то при условии достаточного тепла, влаги и притока кислорода воздуха семена набухают и начинают прорастать (рис. 123).

Прорастание начинается с того, что корешок и подсемядольное колено трогаются в рост и, прорвав оболочку семени, выходят наружу. Семядоли же еще некоторое время продолжают отставаться внутри плода, вследствие чего (у свеклы, например) сохраняется связь между заключенными в семени питательными веществами и растущими частями, так как эти питательные вещества всасываются семядолями и передаются молодому растеньицу. У семян турнепса и брюквы питательные вещества заключены в самих семядолях.

Ко времени, когда питательные вещества семян будут использованы до конца, семядоли выходят на дневную поверхность и зеленеют. Таким образом, семядоли являются как бы первыми ненастоящими листьями корнеплода.

Вынесенные на поверхность с е м я д о л и с в е к л ы и м о р к о в и имеют в общем удлиненную форму и этим хорошо отличаются от коротких, широких и на конце выемчатых с е м я д о л е й б р ю к в ы и т у р н е п с а (табл 55).

Таблица 55— Отличительные признаки всходов

Признаки	Свекла	Морковь	Турнепс	Брюква
Семядоли	Длинные, ланцетные	Длинные, почти линейные	Овальные, с выемкой на конце	Овальные, с выемкой на конце
Пластинка первого листа	Цельная	Сильно рассеченная	Цельная или слабодольчатая	Цельная или слабодольчатая
Форма первого листа	Овальная	Рассеченная	Овальная	Овальная
Поверхность первого листа	Гладкая	Гладкая или с редкими и короткими волосками	Густо опушенная	Гладкая или с редкими волосками
Окраска первого листа	Ярко-зеленая	Зеленая	Светло-зеленая	Темно-зеленая
Восковой налет на поверхности листа	Нет	Нет	Нет	Есть
Пластинка листа	Цельная	Сильно и мелко рассеченная	Цельная или слабо рассеченная	Цельная или слабо рассеченная
Форма листа	Сердцевидная или треугольная	-	Удлиненно-овальная	Удлиненно-овальная
Поверхность листа	Гладкая	Гладкая	Гладкая	Опушенная
Окраска	Зеленая	Зеленая	Темно-зеленая	Светло-зеленая
Восковой налет	Нет	Нет	Имеется	Нет

При дальнейшем развитии корнеплодов из почки, расположенной между семядолями, образуется п е р в ы й н а с т о я щ и й л и с т, за ним появляются второй, третий и т.д. Эти первые листья еще недостаточно полно развиты, но даже в таком виде они типичны и характерны для различных видов корнеплодов.