Клещевина Особенности строения растений

Клещевина относится к роду Ricí́nus, семейству Молоча́йные (Euphorbiа́ceae L.). Развитие взрослого растения и всходов идет в основном аналогично развитию подсолнечника и сафлора.

Клещевина – многолетнее высокое травянистое растение, иногда достигающее 5 м высоты. Стебель прямой, полый внутри с продольными бороздками на поверхности, у некоторых сортов с восковым налетом. Средняя толщина стебля около 2,5 см, иногда доходит до 5 см.

От главного стебля отходят боковые разветвления, число которых сильно варьирует по сортам и условиям культуры. Как главный стебель, так и его боковые разветвления заканчиваются вверху соцветиями (рис. 68).

Л

Рис. 68. Клещевина:

общий вид растения

истья крупные, длинночерешковые, с лопастной пластинкой, достигающей в ширину от 25 до 70 см.

Цветки мелкие, зеленые, собраны в соцветие, имеющее форму более или менее густой конической или овальной кисти. Цветки с простым околоцветником, двух родов – мужские и женские. У мужских цветков внутри околоцветника заключено большое количество тычинок. В женских цветках располагается завязь с тремя двураздельными рыльцами. И мужские и женские цветки собраны в одном соцветии, причем мужские располагаются в его основании, женские же занимают большую верхнюю часть кисти.

Плод клещевины, развивающийся после оплодотворения женских цветков, трехгнездная коробочка с одним семенем в каждом гнезде. Величина коробочки зависит от сорта и колеблется от 10 до 35 мм (рис. 69). По поверхности коробочки густо расположены довольно крупные шипы, но имеются формы и с гладкими коробочками. Окраска коробочек разнообразная (зеленая, розовая, красная, коричневая).

При созревании у большинства возделываемых сортов клещевины коробочки растрескиваются и выбрасывают семена; у других они только распадаются на отдельные гнезда, у третьих вовсе не растрескиваются. Сорта с нерастрескивающимися коробочками выведены российскими селекционерами.

С

Рис. 69. Строение цветка и плода клещевины:

1 – мужской цветок; 2 – женский цветок; 3 и 4 – плод и семя кроваво-красной клещевины; 5 и 6 – плод и семя персидской клещевины

емена яйцевидной формы, покрыты твердой, блестящей, но хрупкой оболочкой. На переднем конце семени распологается небольшой сосочковидный вырост – присемянник (carúncula). Длина семян по сортам колеблется от 5 до 30 мм. Окраска семян пестрая. Основной фон окраски коричневый или красный. На этом фоне расположены светло-серые или розовые пятна, придающие окраске пестроту.

В условиях РФ клещевина зимой вымерзает и поэтому возделывается как однолетнее растение.

Определение подвидов клещевины

В современной систематике у рода Ricinus L. установлено три самостоятельных вида:

Клещевина мелкоплодная – Ricí́nus mí́crocarpus G. Pop.;

Клещевина крупноплодная – Ricí́nus mа́crocarpus G. Pop.;

Клещевина занзибарская – Ricí́nus zanzibа́rinus G. Pop.

Из этих трех видов в нашей стране возделываются только два первых.

Каждый из видов подразделяется на подвиды. В РФ возделываются три подвида:

Персидская клещевина – Ricinus microcarpus ssp. Pе́rsicus G. Pop.;

Кроваво-красная клещевина – Ricinus macrocarpus ssp. Sanguinе́us G. Pop.;

Китайская клещевина – Ricinus macrocarpus ssp. Chinе́nsis G. Pop.

Подвиды различаются по форме и величине коробочек, их растрескиваемости, по величине семян и по особенностям вегетативных органов. В настоящее время имеют наибольшее значение два подвида – персидский и кроваво-красный.

Отличия между этими двумя подвидами сводятся к следующему (табл. 41).

Таблица 41 — Отличительные признаки подвидов клещевины

Признаки	Персидская клещевина	Кроваво-красная клещевина
Стебель:
Высота	До 2,5 м	До 3 м
Ветвистость	Средневетвистый	Сильноветвистый
Окраска	Зеленая, в основании красная	Красная или коричневая
Восковой налет	Есть	Нет
Листья:
Молодые	Коричневые	Красные
Взрослые	Зеленые	Зеленые с красными жилками
Кисть:
Длина	Длинная, до 80 см	Более короткая
Число коробочек	40 – 300	15-60
Цветки:
Окраска	Сизозеленая	Розовая, красная, коричневая, реже темно- зеленая
Коробочка:
Длина	16 – 20 мм	25-27 мм
Окраска	Зеленая или сизо-зеленая	Розовая, кроваво-красная
Гнезда	Отграничены ясной бороздкой	Отграничены шнуровидным утолщением, бороздки нет
Поверхность	С длинными шипами (15-40 штук на гнездо), реже голые	С длинными шипами (60 штук на гнезде), реже голые
Растрескивание	Растрескиваются	Не растрескиваются
Семена:
Длина	8-13 мм	16-20 мм
Окраска	Коричневая	Темно-вишневая
Мозаика	Светло-серая	Розовая
Карункула	Нет	Есть
Вес 1000 семян (в г.)	180-285	360-470

КУНЖУТ

Особенности строения растений

К

Рис. 70. Кунжут:

общий вид растения

унжут (Sesа́mum í́ndicum L.) — относится к семейству Кунжу́тные — Pedaliaceae.

Возделываемые формы кунжута являются однолетними травянистыми растениями с прямым неполегающим стеблем, достигающим 50-150 см в высоту (рис. 70). Стебель гранистый, четырех- или восьмигранный, ветвистый, опушенный. Ветвистость стебля варьирует у разных форм. У маловетвистых форм ветви сосредоточены вблизи основания стебля; многоветвистые формы имеют ветви по всей длине главного стебля.

Листья очередные или супротивные, черешковые, с опушенной пластинкой. Форма пластинки листа меняется в зависимости от его положения на стебле. У одних форм все листья цельные, но нижние крупные и широкие; вверх по стеблю размеры листьев уменьшаются. У других форм нижние листья рассечены на три доли (кроме первых 4-5 листьев), верхние же цельные, узкие, ланцетовидные. Существуют и переходные по этому признаку формы (рис. 71).

В пазухах листьев располагаются цветки, числом 1-3, реже больше, сидящие на коротких ножках. Цветки пятерные. Чашечка и венчик опушены.

В

Рис. 72. Коробочка кунжута с развитыми (слева) и неразвитыми (справа) ложными перегородками

Рис. 71. Различная форма листьев кунжута

енчик спайнолепестный, пятилопастный, трубчатый, двугубый, со вздутым зевом. Окраска венчика различная, меняется в зависимости от формы кунжута, от белой и розовой до фиолетовой. Чашечка сростнолистная, пятизубчатая, почти правильная. Тычинок пять, но одна обычно не развивается. Тычинки прикреплены изнутри к основанию венчика. Завязь опушенная, с длинным столбиком и двулопастным или четырехлопастным рыльцем.

П

Рис. 73. Часть стебля кунжута однокоробочного

лод – коробочка, плоская, вытянутая, опушенная, состоит из двух или четырех плодолистиков. Края плодолистиков загнуты внутрь и образуют у некоторых форм перегородки внутри коробочки.

Зрелые коробочки раскрываются продольными створками, причем ложные перегородки, хорошо развитые, удерживают семена от осыпания, а плохо развитые не удерживают семян, и они осыпаются (рис. 72). Длина коробочек около 4 см в среднем, ширина 0,9 см, хотя размеры их сильно варьируют.

Семена распологаются в гнездах коробочки в виде ровных вертикальных столбиков – стопок – в четыре или восемь рядов. Семена мелкие, яйцевидные, 2,7-4 мм длиной и 1,9 мм шириной. Окраска семян весьма изменчива – от белой, желтой, светло-бурой до разных оттенков коричневой и почти черной.

МАК