Глава 16. Кочевое хозяйство агинских бурят..

185

32-33; 1995: 172-173; Шишлина, 1997: 108). Сколько имен­но раз в течение года кочевник переменяет свое местопребывание вместе со своим скотом, зависит от большей или меньшей степени его богатства или, что то же самое, от числа голов его скота, — со­общается в Материалах комиссии Куломзина. — Кочевник, име­ющий небольшое количество скота, меняет свое местопребывание всего только два раза в год — он имеет только летник ("засулан ) и зимник ("угульджен"); более богатый имеет уже четыре места кочевок — к двум указанным у него прибавляется еще весенник ("намурждан") и осенник ("хабурджен"); наконец, самые богатые из кочевых инородцев меняют место стойбы своего скота до 10 — 12 раз, причем, кроме того, имеют все четыре указанные вида стой­бищ" (МКК, 13: 74-75, 81).

Кочевое скотоводство составляло ведущую отрасль хозяйс­тва агинских бурят, а скот был главным предметом их интересов. Состав стада был классическим для кочевников-скотоводов евра­зийских степей и включал все пять основных видов разводимых номадами животных: лошадей, овец, коз, верблюдов и крупный рогатый скот. Буряты называли данное явление табан хушуу мал, т. е. " пять видов скота .

Из всех видов домашних животных лошадь имела для ко­чевников наиважнейшее экономическое и военное значение. Н. Э. Масанов отмечает помимо военно-хозяйственного значения лошади и другие положительные качества, в число которых следует включить способность лошадей к тебеневке и рефлекс стадности, подвижность, силу и выносливость, способность терморегуляции, самовыпаса, необязательность ночлега и т. д. В то же время он фиксирует ряд черт, осложнявших расширенное использование ло­шади в скотоводческом хозяйстве: необходимость большого числа пастбищ и частых перекочевок, замедленный цикл воспроизводства (сезонность размножения, беременность 48 — 50 недель, поздний возраст полового (5~6 лет) и физического (6 — 7 лет) созревания, низкий (всего до 30%) процент выжеребки), избирательность в воде и кормах и пр. (Масанов, 1995: 67-68).

Монгольские и бурятские лошади были небольшого роста, од­нако являлись неприхотливыми, выносливыми и хорошо адаптиро­вались в местных суровых природно-климатических условиях. Они

185_________________//■ //■ Крадин. Кочевники Евразии________

Е\ава 16. Кочевое хозяйство агинских бурят.

317

держания; для него характерны весьма низкая скорость передви­жения, неэкономное присвоение пастбищ, слабо выражены рефлек­сы тебеневки и стадности. У крупного рогатого скота замедленный цикл воспроизводства (беременность 9 месяцев, рождаемость до /) телят на 100 маток) (РГИА, ф. 1265, оп. 12. д. 104а: 100 об-101 об.; МКК, 13: 7-9, 113-124; Крюков, 1895: 80-82; Мурзаев, 1952: 44~46; Балков. 1962; Батуева, 1986: 10; Маса­нов, 1995: 71; /айшин. Лхасаранов, 1997 и др.).

Мелкий рогатый скот не требовал особенного ухода, доста­точно быстро воспроизводился, легче, чем другие породы, пере­носил бескормицу. В отличие от прочих видов скота овцы более неприхотливы к пастбищным условиям. Из более чем 600 видов растений, произрастающих в аридных зонах С еверного полушария, овцы поедают до 570, тогда как лошади — около 80, а крупный рогатый скот -- лишь 55 разновидностей трав ( 1аншин, Лхасара-нов, 1997: 14).

Овцы способны пастись на подножном корму круглый год, пить грязную воду с повышенной минерализацией, а зимой обхо­диться без воды, поедая снег, легче переносят перекочевки, чем крупный рогатый скот, меньше теряют веса и способны к быстрой на-жировке. Они гораздо быстрее восстанавливали после зимних голодо­вок свой вес и за лето прибавляли почти 40% массы. Овцы являлись для кочевников источником основной молочной и мясной пищи. Бара­нина считалась по своим вкусовым и питательным качествам лучшим мясом. Из овечьей кожи изготавливался основной ассортимент одеж­ды, а из шерсти катался незаменимый для номадов войлок (Р1 ИА. ф. 1265. он. 12, д. 104а: 100; МКК, 13: 11 12, 128- 133; Крюков. 1896: 97; Мурзаев, 1952: 44-46; Лннховонн. 1972: 7-8; Тумунон. 1988: 79—80; Iайшин, Лхасаранов, 1997 и др.).

Овцы ягнились обычно в апреле или мае (срок беременности — 5 месяцев). Чтобы это не происходило ранее, скотоводы обычно применяли методы контроля за случкой животных (использова­ние специальных передников, мешочков, щитов из бересты и пр.). Плодовитость овец составляла примерно 105 ягнят на 100 маток. Чтобы приплод был обеспечен достаточным количеством молока и свежей травы, случка овец производится в январе-феврале (Липхо

могли стойко переносить зимние холода и голод, довольствоваться в зимнее время только подножным кормом (ветошью). Весной та­буны разбивались на косяки по числу жеребцов. Каждый жеребец сам выбирал косяк. Осенью косяки собирали в большие табуны от 100 голов лошадей и выше. Лошадь использовалась для верховой езды, перевозки грузов, а у бурят дополнительно в работе на сенокосе. Важную роль выполняла лошадь при пастьбе скота зимой. В случае образования снежного покрова лошадей пускали на пастбище первыми, чтобы они своими копытами разбили плотный покров и добрались до травы (тебеневка). В целом лошадь играла важнейшую роль в хозяй­ственной и культурной жизни номадов, что нашло отражение в фоль­клоре и обрядовой жизни. Не случайно богатство монголов, бурят, как и других кочевых народов, определялось количеством у них лошадей (МКК. 13: 2-7, 105-113; Крюков, 1895: 80-83; 1896: 89; Мурзаев. 1952: 46-48; Батуева, 1986: 10 "11; 1992: 17-20 и др.). а в глазах цивилизованных жителей городов и оседлых селений мифологизиро­ванный образ воинственного кочевника ассоциировался со свирепым кентавром — наполовину человеком, наполовину лошадью.

В Забайкалье лошадь использовалась для работы с 4 лет. С редняя продолжительность ее жизни — около 25 лет. Лошади способны перевозить груз весом 200-400 кг. 1 1од седлом они могут проскакать 50 верст без отдыха, а некоторые — до 120 верст за дет, ( МКК, 13: 2-7; НАРБ, ф. 129, on. 1, д. 2400: 19-22: Крюшон. 1896: 89).

Крупный рогатый скот был хорошо приспособлен к суровым мест­ным условиям. Однако он давал гораздо меньше молока, чем при стойловом содержании животных, и отличался меньшим весом, а так­же хуже переносил перекочевки па длинные расстояния, чем овцы и козы. В среднем бурятская корова давала от 2 до 4 литров в день, а годовой удой равнялся приблизительно 700—750 литрам, из которых примерно ''/( часть расходовалась на кормление телят (Крюков, 1896: 95; Мурзаев, 1952: 45; Лннховонн, 1972: 7). Пик удоев приходится на апрель-июль (МКК, 13, прил. 8). При убое крупный рогатый скот давал от 100 до 200 кг мяса и сала на голову — это примерно 50% от веса (Крюков, 1896: 95; Мурзаев, 1952: 45).

Однако крупный рогатый скот весьма прихотлив в уходе (в сравнении с овцами) и требует по возможности стойлового со

318_hi. hi. Крадин. Кочевники Евразии_

_Глава 16. Кочевое хозяйство агинских бурят..._186

Таблица 19

Количество скота в Агинской волости1

Год	Лоша­ди	Рог. скот	Овцы	Козы	Верб­люды	Сви­ньи	Буй­волы	Всего
1841	21138	18641	47135	6911	1535			95360
1842	23021	20955	54132	7633	1603			107344
1844	26035	22978	74244	10065	2166			135798
1845	26814	25167	66843	10929	2020			131773
1847	25311	26095	66219	7001	1941			126567
1948	24871	26366	55654	7263	1653			115807
1849	27317	28177	64684	10060	1993			132231
1850	19009	15485	41441	6217	1524			83676
1851	13082	19730	47503	8344	1679			90338
1852	24663	21005	50824	8296	1606			106394
1854	21941	19359	40105	8186	1759			91350
1872	48731	64035	178248	24742	11720	38	45	327559
1875	49075	64440	178912	24994	11750	25	63	329259
1877	57144	65873	181616	26765	11759	45	65	343267
1878	75426	120262	231886	32126	4324	23	165	464212
1879	71225	104861	230460	55107	5950	55	55	467713
1882	63975	74348	166730	22470	4150	34	71	331778
1883	62170	69085	186605	28241	4757	45	35	350938
1893	81584	109160	203680	42257	4921	34	14	441650
1894	83762	151625	292278	77522	5812	73		611072
1899	86133	58282	19765	24563	5666	40		194449

воин, 1972:8; Тайшин, Лхасаранов, 1997: 65 —68). Бурятская ов цематка давала 200—300 граммов молока в день (Батуева, 1992: 16). Лактационный период длился до 4—4,5 месяца.

Средняя масса монгольских и аборигенных бурятских баранов равнялась 55-65, а овец 40—50 кг (Бонитировка, 1995: 5, 8; Тай­шин, Лхасаранов, 1997: 21—23, 42). Чистый выход мяса с одной головы составлял 1 Vi пуда (Крюков, 1896: 97). Овец стригли, как правило, один раз в год, в конце весны — начале лета. Буряты на­стригали с одной овцы 2 Vi фунта шерсти (Линховоин, ]972: 7, 44).

Коз у бурят (как и у других номадов Центральной Азии и Си­бири) было в целом немного (5 — 10 /о от общего поголовья стада) Их разведение считалось менее престижным, чем содержание в стаде овец. На этот счет у бурят существовала даже специальная пословица: "ЯдаЬан хун ямаа бариха "("Коз держит неимущий") (Батуева, 1992: 16).

Последним из основных видов разводимых бурятами животных был верблюд. Среди главных достоинств верблюда следует отме­тить его способность длительное время (до 10 суток) обходиться без воды и пищи, а также умение пить воду с высокой степенью минерализации и поедать виды растительности, непригодные для скармливания другим видам домашних животных. Не менее важ ными достоинствами верблюда являлись его сила, высокая скорость передвижения (что обусловило его стратегическое значение для се вероафриканских номадов), большая масса (до 200 кг чистого мяса и около 100 кг сала), длительный лактационный период (до 16 месяцев) и пр. В частности, в бурятских хозяйствах прошлого века верблюдов содержали главным образом богатые. Их использовали для перевозки грузов. Под вьюком верблюд способен перевезти до 300 кг, а в санях до — 500 кг со скоростью 7 — 8 км/ч. 1 1рав да, в сравнению с лошадью или волом верблюд более придирчив к дороге (он неустойчив на гололедице или грязи). Через три часа ему нужно давать время отдохнуть. Для верблюдов также ха рактерны отсутствие рефлекса тебеневки, необходимость больших площадей выпаса, плохое перенесение холодов и сырости, замед ленный цикл воспроизводства (половая зрелость 3—4 года, низкая фертильность самок — примерно раз в 2 — 3 года, длительный период беременности (более года), низкая рождаемость — 35 — 4 >

верблюжат на 100 маток. В целом мясо и молоко верблюдов в Забай­калье в пищу не использовались (РГИА, ф. 1265, оп. 12, д. 104а: 101 О6-102; МКК, 13: 10-11, 124-127; Линховоин, 1972: 7-8; Батуева \992: 22; Масанов, 1995: 70-71 и др.).

Структура стада у агинских бурят была классической для ко­чевников-скотоводов евразийских степей. Это хорошо видно на примере табл. 19. Для Агинского ведомства было характерно пре­обладание мелкого рогатого скота (в особенности овец — 50% от всего поголовья). Количество крупного рогатого скота и лошадей было почти равным (примерно по 20%).

188 ___Н. Н. Крадин. Кочевники Евразии

Продолжени:

1900	90313	56725	221545	31756	6048	15		40640.
1901	96026	62661	208168	20839	2741	46		39048!
1902	96026	62661	208168	20839	2741	46		39048!
1903	102639	61353	237987	33425	6346	58		44180о
1905	32214	50555	91197	14573	2385	14		19093с;
1906	25769	43185	75973	21616	1062			16760;
1907	27300	[55079	118214	35100	1136	35	10	236874
1908	30577	66774	113532	35100	2515	28		24852(
1909	30494	666)9	88494	17134	2543	30		2053)4
1911	2842 Р	79235	67254	16247	2945	45		19414)
191) 126049		70144	68186	13225	2547	60		18021!

На рубеже прошлого и нынешнего веков "среднестатистическое бурятское хозяйство (в зависимости от степени его мобильности) обладало стадом, состоящим из 4 —8 лошадей (13—15%), 10 —1(> голов крупного рогатого скота (25 —30%) и 20—40 овец (око ло 60 /о). Однако, вопреки встречающимся утверждениям, что \ агинских бурят очень много скота, число богатых скотовладельце было невелико I ак, у агинцев в начале XX в. было только 9,Зи хозяйств, имевших более 10 лошадей, 1,8% хозяйств, имевших бом-100 голов, и всего 0,3% хозяйств, насчитывавших свыше 300 лош.' деи. Процент хозяйств, имевших большое количество других видо1 животных, также весьма мал. Гак, только 4% хозяйств имели более 300 овец и 2% — более 500 овец. Лишь в 1,31% хозяйств было более 100 голов крупного рогатого скота и всего 0,01%. > которых количество единиц рогатого скота составляло более 301 (( олдатов, 1911: 276). Псе это дает основание предположить. чв не более 2% хозяйств может быть отнесено к богатым. В то и,-время большинство скотоводов имели количество животных, ши волявшее им с трудом сводить концы с концами, примерно 20.7''' хозяйств были вынуждены искать дополнительные источники < v шествования, из них 2,9% хозяйств имели только один какой-либ, вид животных, а 5,7% хозяйств бурят не имели скота вообп-> (интересно, что в конце XIX в. бесскотных хозяйств было не бо\, ■ полпроцента) (там же. 226. 276).