- •Учебник
- •Предисловие
- •Содержание
- •Введение
- •1. Гигиена как основная профилактическая медицинская наука. Цели, задачи, предмет изучения.
- •2. Связь гигиены с другими науками. Разделы гигиены. Методы гигиенических исследований.
- •3. Санитарно-эпидемиологическая служба и ее роль в сохранении и укреплении здоровья населения.
- •Глава I. История развития гигиены
- •2. Развитие гигиенических знаний в средние века (VIXIV вв. Н.Э.) и в период перехода от феодализма к промышленному капитализму (XV – XVIII вв. Н.Э.)
- •5. Развитие гигиены и санитарно-эпидемиологической службы в Республике Казахстан
- •Глава II. Научные основы гигиенического нормирования факторов окружающей среды
- •1. Общие положения
- •2. Приоритетность нормирования
- •3. Принципы нормирования
- •4. Эксперименты на животных
- •5. Ускоренное нормирование
- •6. Гигиенический прогноз
- •Глава III гигиена воздушной среды
- •1. Гигиеническое значение воздушной среды.
- •3. Физические факторы воздушной среды и их гигиеническое значение.
- •4. Солнечная радиация и ее гигиеническое значение.
- •5. Природный химический состав воздуха и его гигиеническое значение.
- •6. Гигиеническое значение загрязнения атмосферного воздуха.
- •7. Мероприятия по охране атмосферного воздуха.
- •8. Климат и погода. Влияние на организм человека. Проблемы акклиматизации.
- •Глава IV. Гигиена воды и водоснабжения
- •1. Общая характеристика водоисточников
- •Объем воды и активность водообмена различных частей гидросферы земного шара
- •Вибрионом Штольпа
- •2. Роль воды для организма человека и его жизнеобеспечения
- •3. Загрязнение поверхностных и подземных вод в результате хозяйственной деятельности человека
- •Гигиеническая классификация водных объектов по степени загрязнения (по г. Н. Красовскому)
- •4. Влияние качества воды на здоровье человека
- •5. Профилактика заболеваний, связанных с водным фактором
- •Требования к качеству воды нецентрализованных источников водоснабжения
- •Глава V. Гигиена почвы и очистка населенных мест
- •Почва и почвообразующие факторы.
- •2. Гигиеническое значение почвы.
- •2.1. Гигиеническое значение механического состава и свойств почвы.
- •2.2. Роль почвы в распространении инфекционных и паразитарных заболеваний.
- •Инфекционные заболевания и инвазии, фактором передачи которых может служить почва
- •Длительность выживания патогенной микрофлоры в почве*
- •2.3. Гигиеническое значение природного химического состава почвы.
- •2.4. Гигиеническое значение загрязнения почвы химическими веществами.
- •2.5. Процессы самоочищения почвы и их роль в обезвреживании отходов.
- •3. Гигиеническая оценка степени загрязнения почвы. Показатели санитарного состояния.
- •Показатели санитарного состояния почвы
- •4. Санитарная охрана почвы.
- •Глава VI. Гигиенические основы планировки и благоустройства населенных мест.
- •2. Гигиенические принципы градостроительства и оздоровления городов. Выбор места размещения населенных пунктов.
- •3. Гигиенические требования к планировке городов и сельских населенных мест.
- •3.2. Особенности планировки и застройки сельских населенных мест.
- •4. Городской шум. Профилактика неблагоприятного действия на население.
- •Уровни шума ( дБа), создаваемые различными источниками
- •Допустимые уровни шума на различных территориях и в помещениях
- •Глава VII. Гигиена жилища
- •Выбор участка под жилищное строительство. Типы жилых зданий.
- •2. Внутренняя планировка жилищ
- •3. Организация внутренней среды жилищ
- •3.1.Микроклиматические условия.
- •Оптимальные параметры микроклимата в жилых помещениях
- •Типы инсоляционного режима помещений умеренной климатической зоны северного полушария.
- •3.2. Качество воздушной среды.
- •Нормативы воздухообмена в жилых зданиях
- •Показатели чистоты воздуха закрытых помещений
- •Нормативы освещенности жилых и общественных помещений при естественном и искусственном освещении
- •Глава VIII. Гигиена питания
- •1. Понятие о рациональном питании. Основные принципы.
- •Распределение трудоспособного населения (мужчины) по группам в зависимости от коэффициента физической активности
- •* Для женщин старше 60 лет во всех группах кальций 1000 мг/сутки
- •3. Компоненты пищи. Понятие пищевой и биологической ценности продуктов питания
- •4.Биологическая роль пищевых веществ. Нормы потребления. Продукты – источники пищевых веществ.
- •4.4. Минеральные вещества.
- •Содержание микроэлементов в некоторых пищевых продуктах, мкг/100г
- •Безопасные уровни потребления микроэлементов (в сутки)
- •Классификациявитаминов и витаминоподобных соединений
- •Содержание витамина с в некоторых пищевых продуктах, мг/100г.
- •Содержание витаминов в1, в2, рр, в6, в12 и фолацина в пищевых продуктах
- •5. Режим питания. Чувство сытости и усвояемость пищи.
- •6.Алиментарные заболевания.
- •7. Пищевая и биологическая ценность продуктов питания. Роль в развитии заболеваний у человека.
- •7.1. Мясо и мясные продукты
- •Сорта муки в зависимости от выхода
- •7.6. Овощи, фрукты, ягоды.
- •7.7. Методы консервирования продуктов. Баночные консервы.
- •Витамины овощей и бахчевых
- •8. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза продуктов питания.
- •9. Пищевые отравления.
- •Классификация пищевых отравлений
- •10. Медицинский контроль за организацией питания в организованных коллективах.
- •Глава IX гигиена детей и подростков
- •Биологическая возрастная периодизация
- •Социальная возрастная периодизация
- •2. Здоровье детей и подростков и факторы, его обусловливающие.
- •3. Методы изучения и оценки физического развития.
- •Показатели уровня биологического развития школьников
- •Группы риска развития заболеваний при различной степени физического развития детей и подростков
- •4. Секулярный тренд и особенности роста и развития детей в современный период.
- •5. Оценка состояния здоровья детей и подростков. Группы здоровья.
- •6. Гигиенические основы режима дня и учебно-воспитательного процесса.
- •6.3. Гигиенические основы режима дня и учебно-воспитательного процесса у детей дошкольного возраста.
- •6.4. Функциональная готовность детей к обучению в школе
- •6.5. Гигиенические основы режима дня и учебно-воспитательного процесса школьников.
- •Компоненты и продолжительность (час) режима дня детей школьного возраста
- •Нормы учебной нагрузки в общеобразовательных школах
- •7. Физическое воспитание детей и подростков.
- •7.2. Организация физического воспитания в детских дошкольных и общеобразовательных учреждениях.
- •8. Гигиенические требования к размещению, планировке, обустройству детских учреждений и предметам детского обихода.
- •8.2. Гигиенические требования к проектированию и планировке детских дошкольных учреждений (дду).
- •8.3. Гигиенические требования к планировке общеобразовательных учреждений (оу).
- •8.4. Гигиенические требования к организации внутренней среды детских учреждений.
- •Размеры столов и стульев для детей преддошкольного и дошкольного возраста
- •Основные размеры столов и стульев для учащихся общеобразовательных учреждений
- •9. Трудовое воспитание и обучение детей. Профессиональная ориентация и врачебно-профессиональная консультация подростков.
- •9.2. Профессиональная ориентация и врачебно-профессиональная консультация подростков.
- •Глава X. Гигиена лечебно – профилактических учреждений.
- •1. Гигиенические требования к выбору больничного участка и его планировке.
- •2. Гигиеническая характеристика систем больничного строительства.
- •3. Основные структурные подразделения больницы. Палатное отделение – как основной функциональный элемент стационара.
- •3.2. Лечебно- диагностические отделения больниц
- •Площадь в палатах от 2 коек и более
- •Нормативы температуры и показателей воздухообмена в помещениях лпу
- •Ориентация окон помещений лечебно-профилактических учреждений по сторонам света
- •Нормы искусственного освещения в палатном отделении
- •4. Внутрибольничные инфекции и их профилактика (на примере инфекционного отделения)
- •Комплекс мероприятий по профилактике вби
- •5. Гигиенические требования к планировке и организации внутренней среды специализированных отделений больницы.
- •5.2. Акушерское отделение.
- •5.3. Детское отделение.
- •6. Организация охранительного режима в больницах
- •Глава XI. Гигиена труда
- •Общие понятия и положения гигиены труда.
- •1.1. Понятие о производственных факторах. Профессиональные вредности и здоровье человека. Классификация условий труда.
- •2. Формы труда
- •4. Шум, инфразвук, ультразвук в условиях производства.
- •5. Вибрация как вредный и опасный производственный фактор.
- •6. Неионизирующие электромагнитные излучения и поля, их влияние на организм.
- •6.6. Профилактика неблагоприятного влияния неионизирующих излучении на организм человека.
- •7. Производственные канцерогенные факторы
- •8. Промышленные яды.
- •8.2. Основные направления профилактики негативного воздействия промышленных ядов.
- •Глава XII радиационная гигиена
- •1. Ионизирующие излучения и их характеристика
- •2. Основные предпосылки возникновения и развития радиационной гигиены, ее направления и задачи
- •3. Основные термины, определения, понятия, единицы измерений, используемые в радиационной гигиене
- •4. Источники ионизирующего облучения человека
- •4.1. Понятие о естественном радиационном фоне (ерф)
- •4.2. Источники облучения человека в естественных условиях
- •4.3. Искусственные источники ионизирующего облучения человека
- •Поглощенные ориентировочные дозы, получаемые населением при некоторых медицинских процедурах (по данным Ушакова и.Б., 2004)
- •Классификация жидких и твердых радиоактивных отходов
- •4.4. Дополнительные источники ионизирующего облучения населения
- •5. Влияние ионизирующего излучения на организм
- •5.1. Общие сведения о механизме воздействия ионизирующей радиации на биологические объекты
- •5.2. Биологические эффекты и последствия ионизирующего облучения человека
- •Распределение органов и тканей по группам критических органов
- •6. Основы радиационной безопасности
- •6.1. Гигиенические мероприятия по защите профессиональной группы лиц и населения при воздействии закрытых и открытых источников ионизирующих излучений
- •Допустимая мощность экспозиционной дозы рентгеновского излучения
- •Значения дозовых коэффициентов, предела годового поступления с воздухом и допустимой среднегодовой объемной активности в воздухе отдельных радионуклидов для категории «персонал» (нрб-99)
- •Годовой объем вдыхаемого воздуха для разных возрастных групп населения
- •6.2. Дозиметрический и радиометрический контроль
- •Допустимые уровни радиоактивного загрязнения рабочих поверхностей, кожи, спецодежды и средств индивидуальной защиты (част/(см2 х мин)
- •Глава XIII. Личная гигиена
- •Гигиена кожи и полости рта.
- •Гигиена одежды и обуви.
- •У.И. Кенесариев, р.М. Балмахаева, ж.Д. Бекмагамбетова, н.Ж. Жакашов, к.К. Тогузбаева общая гигиена
3. Принципы нормирования
Теория нормирования средовых факторов постоянно совершенствуется и дополняется по мере получения новых знаний в этой области. Однако в ее основе лежат следующие основные принципы:
1. Принцип первенства медицинских показаний. В основе этого принципа находится положение о первостепенной значимости влияния фактора на здоровье человека и санитарные условия его жизни. Это основной принцип при установлении гигиенического норматива для любого фактора и он должен неукоснительно соблюдаться. Согласно этому принципу:
На уровень устанавливаемого норматива не должны влиять никакие доводы об отсутствии эффективных мер по снижению существующих концентраций и способов очистки выбросов или сбросов в окружающую среду.
До установления гигиенического регламента вещество не может быть внедрено в производство, ввиду чего научные исследования должны носить опережающий характер.
Установленный норматив должен гарантировать абсолютную безопасность для человека при учете самых последних достижений современной науки.
2. Принцип дифференцировки биологических ответов. Реакция организма на воздействие химического вещества зависит от трёх показателей:
- биологической активности вещества;
- дозы вещества;
- сопротивляемости организма.
Чем выше биологическая активность вещества и его концентрация (доза), а также, чем ниже сопротивляемость организма, тем сильнее патологический ответ. Различают следующие виды биологических ответов: смертность, заболеваемость, физиологические признаки болезни, сдвиги в организме неизвестной природы, накопление вещества в организме.
При этом можно выделить следующие закономерности:
1. Наибольшей силе био:логического ответа (смертность) соответствует наименьшая частота ответов, т.е. ответ охватывает наименьшую часть населения, подвергающегося неблагоприятному воздействию.
2. Наименьшей силе биологического ответа (накопление вещества в организме) соответствует наибольшая частота ответов, т.е. ответ охватывает практически все население.
3. Сопротивляемость организма является переменной величиной, т.к. зависит от генетического кода и функционального состояния на момент воздействия неблагоприятного фактора. При одинаковых условиях один человек может заболеть, другой остаться здоровым. Наиболее уязвимым контингентом являются дети и пожилые люди.
Из сказанного вытекают два важных положения гигиенического нормирования:
1. Нормативы должны исключать все четыре первых уровня биологических ответов (смертность, заболеваемость, физиологические признаки болезни, сдвиги в организме неизвестной природы). Исключить пятый уровень (накопление вещества в организме) на сегодняшний день не представляется возможным.
2. Нормативы должны учитывать наиболее чувствительные группы населения.
3. Принцип разделения объектов окружающей среды. Одно и тоже химическое вещество, в разных средовых объектах (воздух рабочей зоны, атмосфера, вода, почва, пищевые продукты) представляет неодинаковую опасность для здоровья человека. Этому способствуют три причины:
1) неодинаковая биологическая активность вещества в разных средах, в виду изменения физико-химических свойств, например, свинец в атмосфере относится к 1-му классу опасности, в воде - ко 2-му и т.д.
2) различная степень контакта с человеком. Вещество, находясь в воздухе, воде, пище оказывает на человека прямое воздействие, тогда как в почве - чаще всего, опосредованное.
3) различное время воздействия. Вещество в атмосфере влияет на человека постоянно, тогда как в воздухе рабочей смены — лишь на протяжении смены.
Поэтому гигиенические нормативы для одного и того же вещества устанавливаются раздельно для каждого объекта окружающей среды: атмосферный воздух, вода, почва, воздух рабочей зоны, пищевые продукты.
4. Принцип учёта всех неблагоприятных воздействий. Норматив, устанавливаемый для вещества в каком-либо средовом объекте (воздух, вода, почва), должен учитывать влияние не только на организм человека, но и на саму среду. В зависимости от степени неблагоприятного воздействия выделяют различные показатели вредности химических веществ:
Органолептический - изменение качества средового объекта, проявляющееся в появлении постороннего запаха, привкуса, изменение цвета и окраски. Например, изменение запаха воздуха и воды, изменение цветности и привкуса воды при загрязнении химическими веществами и т. д.
Общесанитарный - изменение численности, видового состава и активности сапрофитной микрофлоры, влияющие на процессы естественного самоочищения (например, самоочищение водоемов).
Санитарно-бытовой - изменение климата местности, прозрачности атмосферы, растительности, бытовых условий. Например, загрязнение атмосферы приводит к снижению видимости и УФ-излучений, загрязнению одежды и т.д.
Рефлекторный - раздражающее действие на слизистые оболочки верхних дыхательных путей, глаз.
Санитарно-токсикологический - общетоксическое действие на организм человека.
Миграционно-воздушный — миграция в приземную атмосферу.
Миграционно-водный - миграция вещества в водную среду (из почвы).
Транслокационный - накопление вещества в растениях при загрязнении почвы.
Специфический - аллергенное, гонадотоксическое, эмбриотоксическое действие вещества в дозах ниже уровня его хронического токсического влияния.
Отдалённые последствия - мутагенное и канцерогенное действие.
Для разных объектов окружающей среды состав показателей вредности будет различным. Для нормирования вещества в воде устанавливают следующие показатели вредности: органолептический, общесанитарный, санитарно-токсикологический, специфический, отдалённых последствий; в атмосферном воздухе: органолептический, рефлекторный, санитарно-токсикологический, санитарно-бытовой, специфический и отдаленных последствии; в почве: органолептический, общесанитарный, санитарно-токсикологический, миграционно-водный, миграционно-воздушный, транслокационный.
Уровни показателей вредности определяются экспериментальным путем. При этом в основу нормирования положен принцип “узкого места” или лимитирующего признака вредности. Для каждого показателя вредности определяется минимально действующая концентрация и из них выбирается наименьшая. Она и определяет лимитирующий показатель вредности, по которому нормируется данное вещество.
5. Принцип пороговости. В настоящее время существует две концепции этого вопроса: пороговость и беспороговость, имеющие принципиальное значение в гигиеническом нормировании.
Сторонники концепции беспороговости считают, что любое количество загрязняющего вещества способно вызвать в организме патологические изменения. Риск развития патологии равен нулю тогда, когда загрязнение окружающей среды тоже равно нулю. Поскольку создание такой ситуации практически нереально, беспороговая концепция отрицает возможность существования для человека безопасных условий обитания. Следовательно, установление каких-либо гигиенических нормативов также не имеет смысла.
Отечественные гигиенисты признают существование порога действия химических веществ, исходя из следующих соображений. Согласно заключению экспертов ВОЗ, любое химическое вещество может быть токсично при определённых условиях. Следовательно, для каждого химического вещества могут существовать такие условия воздействия, при которых оно становится безвредным для здоровья человека. Некоторое исключение в этом плане делается для канцерогенов, но и для них существуют условия, способные отдалить развитие рака за пределы средней продолжительности жизни человека.
Принцип пороговости является центральным вопросом нормирования, гак как позволяет не только установить гигиенические регламенты - правовую основу санитарного надзора, но и рассчитать максимально допустимые нагрузки химических веществ на население.
6. Принцип “доза-время-эффект”. Биологический ответ организма при воздействии химического вещества прямо пропорционален концентрации (дозе) этого вещества и времени воздействия. Согласно формуле Габера, эффект от введения вещества равен произведению концентрации на время действия:
Э = К*В
Однако применение этой классической формулы ограничено, так как биологический ответ зависит от многих факторов. Так, для острых воздействий с применением высоких концентраций эффект регистрируется почти мгновенно и зависит от концентраций. Для описания такого эксперимента используется кривая “концентрация-эффект”.
При хронических воздействиях, обычно малых концентраций, эффект связан с процессами кумуляции вещества в организме и зависит не только от концентрации, но и времени воздействия. Ввиду этого хронические эффекты описываются кривой “концентрация-время”. Эти математические зависимости позволяют установить ряд параметров, необходимых для нормирования: порог острого и хронического действия, класс опасности, коэффициент запаса и др.
Различают четыре класса опасности химических веществ:
1-й - чрезвычайно опасные вещества;
2-й - опасные;
3-й - умеренно опасные;
4-й - малоопасные.
В зависимости от опасности устанавливается коэффициент запаса. Он представляет собой величину, на которую уменьшается полученная в эксперименте максимально недействующая концентрация (доза). Коэффициент вводится для большей правомочности экстраполяции данных эксперимента на животных для человека. Величина коэффициента запаса колеблется от 1.5 до 5000. Чем выше опасность вещества, тем больше коэффициент запаса.
7. Принцип лабораторного эксперимента. Установление порогов действия по всем показателям вредности проводится в лаборатории в строго стандартизированных и сопоставимых условиях. Методика эксперимента должна быть унифицирована, что даёт возможность сравнить результаты, полученные в разных лабораториях.
Для учета всех естественных процессов в лабораторных условиях моделируются факторы, играющие ведущую роль в воздействии на организм человека и вообще в проявлении активности изучаемого вещества. Например, угольная пыль+шум+вибрация при работе с отбойным молотком+неблагоприятный микроклимат.
8. Принцип относительности ПДК. Каждый утвержденный гигиенический регламент не является постоянной величиной, его уровень определяется лишь степенью научных знаний и методических подходов, существовавших на момент проведения эксперимента. По мере внедрения более чувствительных методов аналитики и накопления новых научных данных, порог вредного действия, как и сам норматив, может быть пересмотрен. Чаще всего этот пересмотр проводится в сторону его ужесточения. Ярким примером этому служит норматив свинца в воде, атмосферном воздухе и биосубстратах, а также пестицида ДДТ. В некоторых случаях ПДК пересматривается в сторону повышения их допустимой концентрации, но таких примеров значительно меньше.
9. Этапность гигиенического нормирования.
Этот принцип преследует цель сократить время, затрачиваемое на разработку норматива и тем самым, позволяет охватить большее число изучаемых веществ. Мы уже говорили о хронической задолженности гигиенической науки перед практикой, и эта задолженность с каждым годом все увеличивается.
Полная схема гигиенического эксперимента на животных занимает довольно длительный срок (с учётом возможности отдалённых последствий - до 2-х лет). Однако для практических целей не всегда требуется изучение вещества по полной схеме, т.е. далеко не всегда необходим хронический эксперимент. Поэтому отечественными гигиенистами предложена схема поэтапного установления ПДК.
Первоначально принимается сокращённая и ускоренная схема изучения вещества на основе острого и подострого опытов. Это позволяет выявить класс опасности и если вещество относится к 4-му или 3-му классу, на этом эксперимент завершается. Лишь в том случае, если вещество относится к 1-му или 2-му классам, ставится хронический эксперимент. Поэтапное нормирование вполне себя оправдало и имеет большое экономическое значение.
