- •Учебник
- •Предисловие
- •Содержание
- •Введение
- •1. Гигиена как основная профилактическая медицинская наука. Цели, задачи, предмет изучения.
- •2. Связь гигиены с другими науками. Разделы гигиены. Методы гигиенических исследований.
- •3. Санитарно-эпидемиологическая служба и ее роль в сохранении и укреплении здоровья населения.
- •Глава I. История развития гигиены
- •2. Развитие гигиенических знаний в средние века (VIXIV вв. Н.Э.) и в период перехода от феодализма к промышленному капитализму (XV – XVIII вв. Н.Э.)
- •5. Развитие гигиены и санитарно-эпидемиологической службы в Республике Казахстан
- •Глава II. Научные основы гигиенического нормирования факторов окружающей среды
- •1. Общие положения
- •2. Приоритетность нормирования
- •3. Принципы нормирования
- •4. Эксперименты на животных
- •5. Ускоренное нормирование
- •6. Гигиенический прогноз
- •Глава III гигиена воздушной среды
- •1. Гигиеническое значение воздушной среды.
- •3. Физические факторы воздушной среды и их гигиеническое значение.
- •4. Солнечная радиация и ее гигиеническое значение.
- •5. Природный химический состав воздуха и его гигиеническое значение.
- •6. Гигиеническое значение загрязнения атмосферного воздуха.
- •7. Мероприятия по охране атмосферного воздуха.
- •8. Климат и погода. Влияние на организм человека. Проблемы акклиматизации.
- •Глава IV. Гигиена воды и водоснабжения
- •1. Общая характеристика водоисточников
- •Объем воды и активность водообмена различных частей гидросферы земного шара
- •Вибрионом Штольпа
- •2. Роль воды для организма человека и его жизнеобеспечения
- •3. Загрязнение поверхностных и подземных вод в результате хозяйственной деятельности человека
- •Гигиеническая классификация водных объектов по степени загрязнения (по г. Н. Красовскому)
- •4. Влияние качества воды на здоровье человека
- •5. Профилактика заболеваний, связанных с водным фактором
- •Требования к качеству воды нецентрализованных источников водоснабжения
- •Глава V. Гигиена почвы и очистка населенных мест
- •Почва и почвообразующие факторы.
- •2. Гигиеническое значение почвы.
- •2.1. Гигиеническое значение механического состава и свойств почвы.
- •2.2. Роль почвы в распространении инфекционных и паразитарных заболеваний.
- •Инфекционные заболевания и инвазии, фактором передачи которых может служить почва
- •Длительность выживания патогенной микрофлоры в почве*
- •2.3. Гигиеническое значение природного химического состава почвы.
- •2.4. Гигиеническое значение загрязнения почвы химическими веществами.
- •2.5. Процессы самоочищения почвы и их роль в обезвреживании отходов.
- •3. Гигиеническая оценка степени загрязнения почвы. Показатели санитарного состояния.
- •Показатели санитарного состояния почвы
- •4. Санитарная охрана почвы.
- •Глава VI. Гигиенические основы планировки и благоустройства населенных мест.
- •2. Гигиенические принципы градостроительства и оздоровления городов. Выбор места размещения населенных пунктов.
- •3. Гигиенические требования к планировке городов и сельских населенных мест.
- •3.2. Особенности планировки и застройки сельских населенных мест.
- •4. Городской шум. Профилактика неблагоприятного действия на население.
- •Уровни шума ( дБа), создаваемые различными источниками
- •Допустимые уровни шума на различных территориях и в помещениях
- •Глава VII. Гигиена жилища
- •Выбор участка под жилищное строительство. Типы жилых зданий.
- •2. Внутренняя планировка жилищ
- •3. Организация внутренней среды жилищ
- •3.1.Микроклиматические условия.
- •Оптимальные параметры микроклимата в жилых помещениях
- •Типы инсоляционного режима помещений умеренной климатической зоны северного полушария.
- •3.2. Качество воздушной среды.
- •Нормативы воздухообмена в жилых зданиях
- •Показатели чистоты воздуха закрытых помещений
- •Нормативы освещенности жилых и общественных помещений при естественном и искусственном освещении
- •Глава VIII. Гигиена питания
- •1. Понятие о рациональном питании. Основные принципы.
- •Распределение трудоспособного населения (мужчины) по группам в зависимости от коэффициента физической активности
- •* Для женщин старше 60 лет во всех группах кальций 1000 мг/сутки
- •3. Компоненты пищи. Понятие пищевой и биологической ценности продуктов питания
- •4.Биологическая роль пищевых веществ. Нормы потребления. Продукты – источники пищевых веществ.
- •4.4. Минеральные вещества.
- •Содержание микроэлементов в некоторых пищевых продуктах, мкг/100г
- •Безопасные уровни потребления микроэлементов (в сутки)
- •Классификациявитаминов и витаминоподобных соединений
- •Содержание витамина с в некоторых пищевых продуктах, мг/100г.
- •Содержание витаминов в1, в2, рр, в6, в12 и фолацина в пищевых продуктах
- •5. Режим питания. Чувство сытости и усвояемость пищи.
- •6.Алиментарные заболевания.
- •7. Пищевая и биологическая ценность продуктов питания. Роль в развитии заболеваний у человека.
- •7.1. Мясо и мясные продукты
- •Сорта муки в зависимости от выхода
- •7.6. Овощи, фрукты, ягоды.
- •7.7. Методы консервирования продуктов. Баночные консервы.
- •Витамины овощей и бахчевых
- •8. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза продуктов питания.
- •9. Пищевые отравления.
- •Классификация пищевых отравлений
- •10. Медицинский контроль за организацией питания в организованных коллективах.
- •Глава IX гигиена детей и подростков
- •Биологическая возрастная периодизация
- •Социальная возрастная периодизация
- •2. Здоровье детей и подростков и факторы, его обусловливающие.
- •3. Методы изучения и оценки физического развития.
- •Показатели уровня биологического развития школьников
- •Группы риска развития заболеваний при различной степени физического развития детей и подростков
- •4. Секулярный тренд и особенности роста и развития детей в современный период.
- •5. Оценка состояния здоровья детей и подростков. Группы здоровья.
- •6. Гигиенические основы режима дня и учебно-воспитательного процесса.
- •6.3. Гигиенические основы режима дня и учебно-воспитательного процесса у детей дошкольного возраста.
- •6.4. Функциональная готовность детей к обучению в школе
- •6.5. Гигиенические основы режима дня и учебно-воспитательного процесса школьников.
- •Компоненты и продолжительность (час) режима дня детей школьного возраста
- •Нормы учебной нагрузки в общеобразовательных школах
- •7. Физическое воспитание детей и подростков.
- •7.2. Организация физического воспитания в детских дошкольных и общеобразовательных учреждениях.
- •8. Гигиенические требования к размещению, планировке, обустройству детских учреждений и предметам детского обихода.
- •8.2. Гигиенические требования к проектированию и планировке детских дошкольных учреждений (дду).
- •8.3. Гигиенические требования к планировке общеобразовательных учреждений (оу).
- •8.4. Гигиенические требования к организации внутренней среды детских учреждений.
- •Размеры столов и стульев для детей преддошкольного и дошкольного возраста
- •Основные размеры столов и стульев для учащихся общеобразовательных учреждений
- •9. Трудовое воспитание и обучение детей. Профессиональная ориентация и врачебно-профессиональная консультация подростков.
- •9.2. Профессиональная ориентация и врачебно-профессиональная консультация подростков.
- •Глава X. Гигиена лечебно – профилактических учреждений.
- •1. Гигиенические требования к выбору больничного участка и его планировке.
- •2. Гигиеническая характеристика систем больничного строительства.
- •3. Основные структурные подразделения больницы. Палатное отделение – как основной функциональный элемент стационара.
- •3.2. Лечебно- диагностические отделения больниц
- •Площадь в палатах от 2 коек и более
- •Нормативы температуры и показателей воздухообмена в помещениях лпу
- •Ориентация окон помещений лечебно-профилактических учреждений по сторонам света
- •Нормы искусственного освещения в палатном отделении
- •4. Внутрибольничные инфекции и их профилактика (на примере инфекционного отделения)
- •Комплекс мероприятий по профилактике вби
- •5. Гигиенические требования к планировке и организации внутренней среды специализированных отделений больницы.
- •5.2. Акушерское отделение.
- •5.3. Детское отделение.
- •6. Организация охранительного режима в больницах
- •Глава XI. Гигиена труда
- •Общие понятия и положения гигиены труда.
- •1.1. Понятие о производственных факторах. Профессиональные вредности и здоровье человека. Классификация условий труда.
- •2. Формы труда
- •4. Шум, инфразвук, ультразвук в условиях производства.
- •5. Вибрация как вредный и опасный производственный фактор.
- •6. Неионизирующие электромагнитные излучения и поля, их влияние на организм.
- •6.6. Профилактика неблагоприятного влияния неионизирующих излучении на организм человека.
- •7. Производственные канцерогенные факторы
- •8. Промышленные яды.
- •8.2. Основные направления профилактики негативного воздействия промышленных ядов.
- •Глава XII радиационная гигиена
- •1. Ионизирующие излучения и их характеристика
- •2. Основные предпосылки возникновения и развития радиационной гигиены, ее направления и задачи
- •3. Основные термины, определения, понятия, единицы измерений, используемые в радиационной гигиене
- •4. Источники ионизирующего облучения человека
- •4.1. Понятие о естественном радиационном фоне (ерф)
- •4.2. Источники облучения человека в естественных условиях
- •4.3. Искусственные источники ионизирующего облучения человека
- •Поглощенные ориентировочные дозы, получаемые населением при некоторых медицинских процедурах (по данным Ушакова и.Б., 2004)
- •Классификация жидких и твердых радиоактивных отходов
- •4.4. Дополнительные источники ионизирующего облучения населения
- •5. Влияние ионизирующего излучения на организм
- •5.1. Общие сведения о механизме воздействия ионизирующей радиации на биологические объекты
- •5.2. Биологические эффекты и последствия ионизирующего облучения человека
- •Распределение органов и тканей по группам критических органов
- •6. Основы радиационной безопасности
- •6.1. Гигиенические мероприятия по защите профессиональной группы лиц и населения при воздействии закрытых и открытых источников ионизирующих излучений
- •Допустимая мощность экспозиционной дозы рентгеновского излучения
- •Значения дозовых коэффициентов, предела годового поступления с воздухом и допустимой среднегодовой объемной активности в воздухе отдельных радионуклидов для категории «персонал» (нрб-99)
- •Годовой объем вдыхаемого воздуха для разных возрастных групп населения
- •6.2. Дозиметрический и радиометрический контроль
- •Допустимые уровни радиоактивного загрязнения рабочих поверхностей, кожи, спецодежды и средств индивидуальной защиты (част/(см2 х мин)
- •Глава XIII. Личная гигиена
- •Гигиена кожи и полости рта.
- •Гигиена одежды и обуви.
- •У.И. Кенесариев, р.М. Балмахаева, ж.Д. Бекмагамбетова, н.Ж. Жакашов, к.К. Тогузбаева общая гигиена
2. Здоровье детей и подростков и факторы, его обусловливающие.
Здоровье детей и подростков – это основа жизнеспособности не только государства, нации, но и всего современного человечества, так как здоровое подрастающее поколение является тем потенциалом, который определяет здоровья населения в будущем. Здоровье - понятие многогранное и динамичное. По определению ВОЗ, получившему широкую известность, «здоровье – это состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов» (Устав ВОЗ, 1946г.) Однако эта концепция является в определенной степени абстрактной, так как не раскрывает объективных критериев оценки состояния здоровья и рассматривает здоровье в статике, а не в динамике. Кроме того, само понятие «благополучие» является субъективным, а благополучие социальное - не признак здоровья, а фактор, влияющий на него. С другой стороны, состояние полного благополучия, снижая сопротивляемость организма, может явиться предпосылкой нездоровья, а не отражать сущность здоровья. Поэтому в редакции ВОЗ 1968 года здоровье трактуется, как «свойство человека выполнять свои биосоциальные функции в изменяющееся среде, с перегрузками и без потерь, при условии отсутствия болезней и дефектов». Четкое и краткое определение здоровью, в котором подчеркивается необходимость количественной его оценки, дана Н.М.Амосовым: «Здоровье - это максимальная производительность органов при сохранении качественных пределов их функций»(1987).
Отличительными особенностями детского организма являются непрерывные процессы роста и развития. Поэтому под здоровьем детей и подростков понимают не только отсутствие болезней, но и такое состояние жизнедеятельности организма, при котором физическое развитие соответствует его биологическому возрасту и проявляется в гармоничном единстве физических и интеллектуальных характеристик, а также адекватном формировании адаптационных и компенсаторных реакций в процессе роста и созревания (Ю.Е.Вельтищев, 2002).
В настоящее время в научных исследованиях и в лечебно-профилактической работе широко используются получившие признание критерии для оценки здоровья детей и подростков, предложенные С.М. Громбахом (1973): и созревания.м формировании адаптационных и компенсаторных реакций в процессе его биологическому возрасту, дефектов
наличие или отсутствие в момент обследования хронических заболеваний
уровень достигнутого физического и нервно-психического развития и степень его гармоничности
уровень функционирования органов и систем организма
степень резистентности организма к действию неблагоприятных факторов
Состояние здоровья детей определяется многими факторами, которые можно условно подразделить на следующие группы:
биологические
социальные
экологические
медицинское обеспечение
По данным ВОЗ, степень участия биологических факторов в формировании здоровья человека составляет 15-20%, экологических – 20-25%, социальных – 50-55% и медицинского обеспечения – 10-15%. Конечно же, эти данные являются обобщенными и не могут быть идентичными во все возрастные периоды растущего организма. В раннем возрасте, как правило, преобладают биологические факторы. К ним относят генетические факторы, возраст родителей и их здоровье, заболевания матери во время беременности, осложнения течения беременности и родов, пол ребенка и др. Генетические факторы являются внутренним биологическим потенциалом здоровья. Дефекты в генетическом аппарате - генные и хромосомные мутации - приводят к развитию наследственных заболеваний, с которыми рождается около 1-2% детей. Значительна роль генетических факторов и в развитии болезней с наследственным предрасположением, таких, например, как атеросклероз, гипертоническая болезнь, шизофрения, подагра, миопия и др. По данным ВОЗ, наследственные заболевания в структуре заболеваемости детского населения составляют от 4 до 8%.
Большое значение в формировании здоровья ребенка имеет состояние здоровья его родителей. Хронические заболевания, а в период зачатия и беременности - и острые, алкоголизм, наркомания, курение, беспорядочный образ жизни, неправильное питание и др. становятся причиной нарушений развития плода и рождения детей с дефектами или же той или иной степени выраженности патологией. В отдельных случаях происходит внутриутробная гибель плода или же рождаются нежизнеспособные дети. Свой вклад в будущее здоровье ребенка вносят и перинатальные факторы. Так, затяжные роды, длительный безводный период, узкий таз у роженицы и др. приводят к асфиксии и травмам плода, повышению внутричерепного давления и т.д.
По мере взросления роль биологических факторов снижается, уступая приоритет социальным и экологическим. Главенствующее значение в формировании здоровья ребенка приобретают социальные факторы, в число которых входят социально-экономический статус родителей, их возраст и образование, жилищные условия, образ жизни детей, характер их питания, информационная, учебная и трудовая нагрузка и др.
Материальным благополучием во многом обусловливается степень воздействия других социальных факторов и, в первую очередь, питания. Питанию отводится определяющая роль среди всех других социальных факторов. Восполняя потребность организма в энергии и пищевых веществах, питание в то же время может выступать как фактор причины и риска развития различных заболеваний. Еще Гиппократ утверждал, что «если отец болезни не всегда известен, то мать ее – пища». Недостаточное и несбалансированное питание, с преобладанием преимущественно углеводистой пищи в семьях с малым достатком способствует замедлению процессов роста и развития детей, возникновению дефицита массы, а также росту заболеваемости болезнями органов пищеварения, крови и кроветворных органов, эндокринной системы, нарушениями обмена веществ, туберкулезом и др.
Крайне неблагоприятным является также избыточное питание, зачастую наблюдающееся в материально обеспеченных семьях. Злоупотребление рафинированными продуктами, употребление пищи не при появлении ощущения голода, а при появлении аппетита, введение в рацион большого количества животных продуктов, увлечение сахаросодержащими напитками и кондитерскими изделиями влекут за собой развитие уже в раннем возрасте ожирения, сахарного диабета, желчнокаменной болезни, гипертонической болезни, аллергических заболеваний и др.
Количественно и качественно неадекватное питание является одной из характерных особенностей образа жизни современных детей. Приобретением цивилизации являются и другие черты их образа жизни: гипокинезия и гиподинамия, информационная загруженность, психоэмоциональное перенапряжение, злоупотребление лекарственными препаратами, аутоагрессивные привычки – курение, алкоголизм, наркомания, интимные контакты в недостаточно зрелом возрасте и, как следствие – заболевания СПИДом, гепатитом В и С, венерическими болезнями, ранние беременности и др.
Хронический дефицит двигательной активности тормозит нормальное физическое развитие детей, детренирует все функциональные системы жизнеобеспечения, снижает устойчивость к стрессовым ситуациям и воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды. Распространенность гипокинезии особенно высока у детей школьного возраста, среди которых она достигает 50%. Но гипокинезия не единственный «школьный фактор». Еще с 19 столетия были известны так называемые «школьные болезни», являющиеся непременным следствием обучения: близорукость, нарушения осанки, искривления позвоночника и др.
В современный период спектр «школьных факторов» неизмеримо возрос и качественно изменился. На первый план выступают чрезмерная учебная и информационная нагрузка в сочетании со значительным ограничением двигательной активности и нарушениями режима дня, а также компьютеризация жизни и связанные с нею проблемы. Вместе с тем, остаются актуальными и такие факторы, как условия обучения и воспитания: вместимость и планировка помещений, освещенность, микроклиматический комфорт, оптимальность мебели и др. За счет школьных факторов формируется около 12% заболеваемости детей в начальных классах, к завершению же школы эта величина возрастает почти вдвое.
Выраженное влияние на здоровье детей и подростков оказывают экологические факторы природного и антропогенного происхождения, при этом антропогенными факторами определяется до 20% заболеваемости детей, тогда как природно-климатическими – лишь 10%. Давление антропогенных факторов окружающей среды на человека сегодня превышает его адаптивные возможности, так как одновременно действует не один, а множество факторов, причем тех, которые не встречались ранее в природных системах. Резкое ухудшение качества среды приводит к отставанию в физическом развитии и росту общей заболеваемости детей в загрязненных районах на 40-60% в сравнении с более чистыми районами. Высокий уровень загрязнения объектов окружающей среды в отдельных промышленных регионах становится причиной появления и специфических эффектов, характерных для различных загрязнителей. Так, у многих детей, проживающих в техногенной фтористой провинции, сформировавшейся в южных районах Казахстана, выявляются признаки флюороза, а в Восточно -Казахстанской области, где высок уровень загрязнения окружающей среды тяжелыми металлами наблюдаются проявления хронического воздействия свинца. Зарегистрированы новые заболевания у детей, до конца не изученные, но развитие которых связывают с загрязнением окружающей среды: детская алопеция, «желтые дети», «преждевременная детская старость», «синдром хронической усталости» и др.
Загрязнители окружающей среды увеличивают груз мутаций. Установлено, например, что у детей, проживающих в зонах экологического бедствия на территориях, прилегающих к Семипалатинскому ядерному полигону, и в Приаралье частота хромосомных аберраций и полиорганной хронической патологии в 3 раза выше, чем у детей, проживающих в незагрязненных районах (Чой С.В.,2003). Каждый десятый ребенок рождается генетически неполноценным.
Таким образом, на состояние здоровья детей оказывают влияние многие факторы, вклад которых неоднозначен. Но суммарное их воздействие ведет к значительному и опасному снижению потенциала здоровья современных детей, в связи с чем профилактика нарушений здоровья является одной из основных задач гигиены детей и подростков.
