Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Donchenko_i_Nadykta_bezopasnost_pischevykh_prod...doc
Скачиваний:
9
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
6 Мб
Скачать
☆

83. Список продуктов, полученных из генетически

модифицированных источников, содержащих белок или ДНК, подлежащих обязательной маркировке (позитивный список)

гми

Продукты

1

2

Соя

Соевые бобы и проростки

Концентрат белковый соевый и его текстурированные формы Изолят соевого белка и продукты, полученные из него Гидролизат соевого белка и продукты, полученные из него Соевая мука и продукты, полученные из нее Заменитель молока (соевое молоко) и продукты, полученные из него (тофу, сквашенные напитки, мороженое, майонез) Заменитель сухого молока (сухое соевое молоко) и продукты, по­лученные из него

Вареные и жареные соевые бобы, жареная соевая мука Ферментированные соевые продукты Соевая паста и продукты из нее Соевый соус

Кукуруза

Кукуруза для непосредственного употребления в пищу (мука, кру­па и др.) Попкорн

Кукуруза замороженная и консервированная Кукурузные чипсы Мука смешанная, содержащая кукурузной муки более 5%

Картофель

Картофель для непосредственного употребления в пищу Полуфабрикаты из картофеля быстрозамороженные Пюре картофельное сухое Хлопья картофельные Картофельные чипсы Крекеры картофельные (полуфабрикаты) Продукты из картофеля обжаренные: хворост картофельный, в ломтиках, соломкой

Концентрат из картофеля: мука для оладьев, вареники с картофе­лем (полуфабрикаты), пюре картофельное (не требующее варки) Продукты из картофеля быстрого приготовления: картофель суше­ный быстро восстанавливаемый, картофель сушеный быстро разва­риваемый

Консервы из картофеля Меласса

Томаты

Томаты для непосредственного употребления в пищу Томатная паста Томатное пюре Томатные соусы, кетчупы Цельноконсервированные томаты Томатный сок, напитки

Кабачки

Кабачки в натуральном виде

Продукты, произведенные из (или с использованием) кабачков

Дыня

Дыня в натуральном виде

Продукты, произведенные из (или с использованием) дыни

Папайя

Папайя в натуральном виде

Продукты, произведенные из (или с использованием) папайи

Продолжение таблицы 83

1

2

Цикорий

Продукты, содержащие цикорий

Пищевые добавки

Произведенные из ГМИ

Биологи­чески ак­тивные добавки к пище

Содержащие ГМИ-компоненты

Контрольные вопросы

  1. Что означают термины «генномодифицированные организмы» и «трансгенные организмы»?

  2. Каковы объективные предпосылки создания генномодифициро-ванных организмов?

  3. В чем отличие генетической инженерии от традиционной селекции?

  4. Какие потенциальные опасности рассматриваются при использова­нии генномодифицированных культур?

  5. Как можно снизить или исключить потенциальный риск для здоро­вья человека от применения генномодифицированных источников пищи?

  6. На какие группы делят трансгенные растения в зависимости от признаков, контролируемых перенесенными генами?

  7. Какие основные методы применяют для трансформации растений?

  8. Какова система безопасного получения, использования, передачи и регистрации генномодифицированных организмов в России?

  9. Как контролируют биобезопасность генномодифицированных ор­ганизмов?

  1. По каким направлениям осуществляют экспертизу пищевой про­дукции из генетически модифицированных источников?

  2. Какие методы применяют для идентификации продуктов питания из генетически модифицированных источников?

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]