17.1. Характеристика водных извлечений

Настои и отвары — официнальная лекарственная форма. Приготовление их регламентируется общей статьей ГФ XI. Настои и отвары — жидкие лекарст­венные формы, .представляющие собой водные извле­чения из лекарственного растительного сырья, а также водные растворы сухих и жидких экстрактов (кон­центратов) .

Настои и отвары находят широкое применение как индивидуальная лекарственная форма, а также в составе сложных жидких лекарственных препаратов. Водные извлечения могут быть как для внутреннего (микстуры), так и наружного (полоскания, примоч­ки, промывания и др.) применения. По физико-хими­ческой природе водные извлечения представляют собой комбинированные системы с жидкой дисперсионной средой. В большинстве случаев они являются соче­танием истинных, ВМС и коллоидных растворов ве­ществ, извлеченных из растительного сырья, иногда содержащих в небольших количествах эмульгирован­ные и суспендированные компоненты, не растворимые в воде. Состав водных извлечений очень сложен и не всегда поддается полной качественной и количествен­ной характеристике.

Использование водных извлечений при различных заболеваниях началось в глубокой древности. Еще Клавдий Гален (около 1800 лет назад), отвергший мнение Гиппократа о существовании в природе ле­карственных средств в готовом виде, утверждал, что в растениях наряду с действующими веществами есть и балластные, которые могут оказывать вредное влияние на организм. Уже в те времена стремились путем простейшей обработки растительного материала получить более удобную для применения форму. Осо­бенно настойчиво защищал идею замены растительно­го материала извлечениями из них Парацельс, през­рительно именовавший цельную траву «супной при­правой».

Водные извлечения не потеряли своего значения и в настоящее время. В современной рецептуре аптек водные извлечения составляют 10—15 %.

251

В настоящее время существуют три направления переработки лекарственного растительного сырья:

1. выделение из растений чистых химически инди­ видуальных действующих веществ или их смесей, пол­ ностью освобожденных от сопутствующих им в рас­ тениях различных веществ. Эти чистые действующие вещества получают путем сложной обработки расти­ тельного сырья, очистки извлечений с применением ад­ сорбентов, несмешивающихся растворителей, химичес­ ких реакций и т. д. В результате получают алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, дубильные и другие ве­ щества. Это направление переработки растений приня­ то называть фитохимическим;

2. получение из растений новогаленовых препара­ тов, т. е. продуктов, освобожденных от балластных веществ, но сложных по составу, содержащих комп­ лекс действующих веществ, имеющихся в растении. Для приготовления новогаленовых препаратов исполь­ зуют мягкие бережные методы обработки раститель­ ного материала, стремясь сохранить действующие ве­ щества растений в неизмененном состоянии;

3) приготовление галеновых препаратов — это наи­ более старый прием переработки растений, при кото­ ром получают препараты, содержащие весь комплекс экстрактивных веществ, растворимых в данном раство­ рителе. Наряду с ценными действующими вещества­ ми галеновые препараты всегда содержат большое количество балластных веществ. К галеновым препа­ ратам (настойки, экстракты) по способу получения весьма близки экстемпоральные водные извлечения из растительных материалов, приготовляемые в усло­ виях аптек.

Сохранение применения до настоящего времени га­леновых препаратов, в частности водных извлечений, несмотря на большое количество химически индиви­дуальных, фитохимических препаратов, объясняете/; следующими причинами.

Действующие вещества некоторых растений до сих пор еще не установлены. Например, неизвестно, ка­кие вещества обусловливают лечебное действие коры калины, травы пастушьей сумки и др. Для других рас­тений не разработаны технические способы выделения чистых действующих веществ или же способы выделе­ния экономически невыгодны. В ряде случаев лечеб­ное действие галеновых препаратов и водных извле-

252

чений зависит не от одного вещества, а от целого комплекса действующих веществ, содер'жащихся в растениях и переходящих в извлечения. Весьма важ­ными моментами являются простота и дешевизна способов получения галеновых препаратов вообще, водных извлечений в особенности. Приготовление водных извлечений не требует сложного оборудова­ния, доступно любой аптеке.

К недостаткам этой лекарственной формы следует отнести нестойкость при хранении. В водных извле­чениях возможны явления химического превраще­ния веществ — гидролиз, окисление или восстановле­ние, которые протекают в 2—3 раза быстрее при повы­шении температуры. Наиболее легко гидролизуются сложные эфиры и амиды, особенно в слабощелочной среде. При хранении водные извлечения подвержены микробной порче (плесневые и дрожжевые грибы). Это приводит к активизации ферментативных про­цессов, причем активность их также зависит от тем­пературы. Нестандартность водных извлечений объяс­няется особенностями лекарственного растительного сырья и несовершенством существующих аптечных ме­тодов изготовления. Это возлагает особую ответствен­ность на фармацевта.

В качестве извлекателя для настоев и отваров ис­пользуют воду дистиллированную, которая имеет ряд положительных сторон и недостатков. Вода дистилли­рованная достаточно хорошо извлекает большинство действующих веществ из лекарственного раститель­ного сырья (кроме алкалоидов). Она фармакологичес­ки индифферентна. Обладает большой диффузионной способностью и хорошими десорбирующими свойства­ми. Вода дешева и доступна.

Недостатки: может вызвать гидролиз некоторых ве­ществ (в присутствии ферментов), подвержена мик­робному загрязнению.