- •Операційний менеджмент
- •Рекомендовано
- •Операційний менеджмент як різновид функціонального менеджменту
- •Сутність, сфера та організація виробничої діяльності людей. Взаємозв’язок функції організації з управлінням
- •Поняття операційного менеджменту та еволюція його розвитку
- •Цілі та завдання операційного менеджменту
- •Процес реалізації операційного менеджменту
- •Функції, методи і принципи операційного менеджменту
- •Операційна стратегія
- •Загальна характеристика змісту операційної стратегії підприємства
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Сутність операційної стратегії
- •Операційні пріоритети
- •Робочі рамки операційної стратегії у виробництві
- •Формування стратегії виробництва товару
- •Особливості сфери послуг, що впливають на операційну стратегію
- •Розробка стратегії процесу
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Операційна система організації
- •Системний підхід в управлінні операційною системою
- •Операційна система як об’єкт управління
- •Ієрархія системи
- •Особливості операційних (виробничих) систем
- •Типологія операційних систем
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Операційна діяльність:
- •Поняття операційної діяльності підприємства
- •Склад основних ресурсів як вхідних факторів операційної діяльності
- •Операційний (виробничий) процес організації, як основа функціонування та розвитку операційної системи
- •Основні принципи організації виробничих процесів
- •Організація виробничого процесу в просторі та часі
- •Організаційно-технічний рівень виробництва
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління процесом проектування операційної системи
- •Основи проектування операційної системи
- •Передумови проектування операційної системи
- •Методика проектування операційної системи виробничого підприємства
- •Основні етапи процесу проектування продукту
- •Управління якістю при проектуванні виробу
- •Вартісний аналіз та його етапи
- •5.1.6. Проектування процесу виробництва продукції чи надання послуг
- •5.1.7. Критерії та методи розташування виробничих об’єктів
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Організація виробничого та обслуговуючого процесів на підприємствах
- •Структура і принципи організації потокового виробництва
- •Сучасні проблеми розвитку потокового виробництва
- •Особливості створення та експлуатації гнучких виробничих систем
- •Організація обслуговуючих підрозділів підприємства
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління поточним функціонуванням операційної системи
- •Оперативне управління виробництвом
- •Системи планування операційної діяльності
- •Зміст оперативного управління виробництвом
- •Організація диспетчеризації виробництва
- •Види систем оперативного управління виробництвом
- •1) Переробна система –
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління матеріально-технічним забезпеченням
- •Зміст, види, функції запасів
- •«Витягуюча» та «виштовхуюча» системи оперативного управління
- •Системи управління запасами та їх основні види
- •Системи управління запасами при незалежному попиті
- •Управління запасами при залежному попиті
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління трудовими процесами та нормування праці
- •Сутність і завдання організації та нормування праці
- •Основні види норм праці
- •Методи нормування праці
- •Нормативні матеріали для нормування праці
- •Класифікація затрат часу
- •Загальна характеристика методів дослідження трудових процесів і затрат робочого часу
- •Мікроелементне нормування.
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління проектами
- •Сутність проектного підходу до управління організацією
- •Планування проектів. Поопераційний перелік робіт
- •Методи сітьового планування: переваги та недоліки
- •Визначити час і грошові витрати, що відносяться до кожної роботи;
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Основи менеджменту якості
- •Проблема якості продукції на сучасному етапі
- •Стислий огляд виникнення і розвитку управління якістю
- •Поняття, значення та фактори забезпечення якості товарів
- •Основні підходи щодо управління якістю
- •Поняття системи якості
- •Організаційно-методичні основи сучасних систем управління якістю
- •Основні засади концепції загального менеджменту якості
- •Безперервне вдосконалення виробництва і діяльності у сфері якості.
- •Безперервне підвищення компетентності працівників організації.
- •Оптимізація співвідношення в тріаді «якість — витрати — час».
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління результативністю операційної діяльності
- •Продуктивність операційної діяльності
- •Показники результативності функціонування операційних систем
- •Моделювання процесу управління продуктивністю операційної системи
- •Шляхи підвищення продуктивності операційної системи
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Методичні рекомендації
- •Вироблення ефективних технічних навичок операційних менеджерів
- •Взаємозв’язок «вхід — перетворення — вихід» у типових операційних системах
- •Формування операційної стратегії підприємства
- •Операційна система як об’єкт управління. Моделювання операційної системи організації
- •10.4 Організація операційного процесу у просторі й часі. Визначення тривалості операційного циклу підприємства
- •Приклад 6.
- •Проектування виробничих потужностей
- •Проектування та місце розташування підприємства
- •Розміщення обладнання для робочих місць потокового виробництва
- •Норми часу
- •Розрахунок основних параметрів конвеєра зведено в табл. 10.14.
- •Розрахунок основних параметрів конвеєра
- •Агрегатне (сукупне) планування
- •10.9 Управлінські рішення в сфері управління ма- теріальними ресурсами та запасами
- •Розрахунок параметрів системи з фіксованим розміром замовлення
- •Хронометраж
- •Методи сітьового планування. Техніка управління проектами методом критичного шляху (срм)
- •Резерви часу події визначаються різницею між пізнім і раннім
- •Тривалість критичного шляху тLкр відповідає ранньому або пізньо-
- •Створення робочих графіків за допомогою діаграм г.Гантта
- •Показники якості та методи їх оцінки
- •Показники результативності функціонування операційних систем
- •Розраховується приріст прибутку підприємства (різниця «вихо-
- •Навчальні та тестові завдання за темами курсу
- •Операційний менеджмент як різновид функціонального менеджменту
- •Як слід розуміти термін «операційний менеджмент»?
- •2. Чим визначається роль операційного менеджменту як різно- виду функціонального менеджменту?
- •8. У чому полягає відмінність між поняттями операційного та
- •9. Які з перелічених є основними принципами раціональної органі-
- •10. Які знання, вміння та навики мають бути притаманні опе-
- •Операційна стратегія як основа проектування операційної системи
- •1. Яке з перелічених стратегічних рішень вирішується в межах операційного менеджменту?
- •2. У якій послідовності розробляється операційна стратегія?
- •3. Основною метою стратегії товару вважається:
- •4. У чому проявляється вплив життєвого циклу товару на опе-
- •1. Що таке операційна система організації?
- •3. В операційному менеджменті операційна система є:
- •3. У чому полягає сутність операційної функції?
- •8. Яка підсистема здійснює функцію перетворення вхідних за- тратних ресурсів (енергія, інформація, капітал, матеріали, праця) на вихідні прибуткові результати (товари, послуги)?
- •9. Що з перерахованого є основними етапами життєвого циклу операційної системи?
- •10. За якої операційної системи забезпечується найкраще вико- ристання обладнання і матеріалів, найвищий рівень продуктивно- сті праці, найнижча собівартість продукції?
- •11.4. Операційна діяльність: ресурси, процеси та результати
- •Тривалість циклів простих процесів
- •Яке з положень відповідає характеристиці операційного циклу?
- •2. Які з принципів належать до принципів організації операцій-
- •Що є метою проектування операційної системи?
- •2. Сутність процесу проектування операційної системи полягає
- •3. Які критерії беруться до уваги при проектуванні виробів?
- •1. За ознакою часового горизонту планування розрізняють таки види планів:
- •2. Що є метою агрегованого планування виробництва?
- •3. Що таке оперативне управління в контексті операційного ме-
- •4. Які проблеми вирішуються у ході оперативного управління
- •5. Яке з визначень найбільш об’єктивно відображає зміст диспе-
- •6. Яка відповідь дає адекватне уявлення про алгоритм процесу
- •1. Процес планування проектів — це процес:
- •6. Сітьова модель — це:
- •11. Яку властивість технічного об’єкта характеризують показ- ники безвідмовності?
- •Управління результативністю операційної діяльності
- •1. До шляхів підвищення технічного рівня виробництва не нале- жать:
- •2. До удосконалення управління організації виробництва та праці не відносять:
- •3. Продуктивність підприємства — це:
- •4. Цикл продуктивності — це:
- •9. Удосконалення операційної діяльності можливе через:
- •10. Результативність функціонування виробничих систем хара-
- •Нормативно-правові документи
- •Монографії, підручники та періодичні видання
- •Курочкин а. С. Операционный менеджмент — к. : мауп, 2000. — 144 с.
Організація виробничого процесу в просторі та часі
Ефективність виробничого процесу залежить від часу здій- снення і ступеня його неперервності. На ефективність виробничого процесу значний вплив має форма його організації, яка визначається диференціацією та розміщенням процесів виробництва у просторі й часі.
Диференціація виробничого процесу на підприємстві характеризу- ється насамперед співвідношенням трьох основних факторів:
обсягом і змістом виробничої програми;
часом, який є у розпорядженні підприємства для виконання даної виробничої програми та зумовлений наявним режимом роботи і встано- вленими термінами виконання програми;
простором, який виражений у виробничій площі — робочих міс- цях і машинах.
Склад виробничих дільниць та інших підрозділів цеху і форми їх зв’язку формують виробничу структуру цеху. Відповідно до призначення
виробничих процесів, які виконують цехи, виділяють основні, допоміжні цехи та обслуговуючі господарства, в яких здійснюються відповідно осно- вні, допоміжні та обслуговуючі процеси, про які йшлося раніше.
Отже, виробнича структура підприємства утворює комплекс ос- новних, допоміжних цехів, обслуговуючих господарств, а також харак- тер їх взаємних зв’язків. Машинобудівні підприємства залежно від рів- ня спеціалізації та кооперування мають різну структуру і склад виробничих цехів.
У структурі машинобудівного підприємства бувають цехи змішаної спеціалізації, наприклад, механоскладальні, цехи механічної обробки тощо. Під впливом науково-технічного процесу, з розвитком спеціалі-
зації і кооперування виробнича структура машинобудівного підприємс-
тва змінюється — з’являються нові цехи, змінюються їх взаємозв’язки.
В літературі здебільшого розглядають три форми організації вироб-
ництва: групову (технологічну), предметну і потокову. Деякі автори
дотримуються іншої класифікації: індивідуальна, групова (непотокова)
і потокова.
Непотокова форма організації ефективна там, де є багатономенклатур-
на програма цеху з невеликим обсягом випуску виробів кожного типороз-
міру; вона характерна для одиничного і дрібносерійного виробництв.
При потоковій формі організації виробництва первинною структурною
ланкою є потокова лінія виготовлення деталей або складання виробів.
Формування виробничих підрозділів підприємства у просторі відбу- вається переважно за двома напрямами спеціалізації:
за однорідністю виконуваних ними технологічних процесів (тех- нологічна спеціалізація), тобто виробничі дільниці формуються у ви- гляді певної групи технологічно однорідних робочих місць (машин);
на основі технологічної послідовності операцій виготовлення ви- робів (предметна спеціалізація), тобто виробничі дільниці формуються з певної кількості технологічно різнорідних робочих місць (машин), які встановлюються відповідно до послідовності операцій виробничого процесу.
При технологічній формі спеціалізації у виробничих підрозділах ви- конують частину технологічного процесу, яка складається з однієї або декількох операцій при дуже широкій номенклатурі деталей або виробів.
Така форма спеціалізації має свої переваги і недоліки. При невели- кій різноманітності операцій і обладнання полегшується технічне кері- вництво і створюються широкі можливості регулювання завантаження обладнання. Але при такій формі спеціалізації подовжуються маршрути руху предметів праці з багаторазовим їх поверненням на одні й ті самі дільниці. Це порушує принцип прямоточності, ускладнює узгодження роботи дільниць і призводить до збільшення тривалості виробничого циклу.
Предметна спеціалізація виробничих підрозділів характерна для за- водів вузької предметної спеціалізації. Для таких підрозділів характерні різноманітне обладнання і оснащення при вузькій номенклатурі оброб- люваних деталей (вузлів). Узгодження роботи виробничих дільниць значно простіше, тому що всі операції обробки сконцентровані в одно- му цеху. Це спрощує оперативно-календарне планування, територіально зближує окремі стадії процесу і, зрештою, скорочує виробничий цикл.
В організаційному та економічному аспекті предметно-замкнуті ді- льниці мають низку переваг: поліпшуються спеціалізація робочих місць, забезпечується прямоточність руху предметів праці, скорочується
виробничий цикл, підвищується відповідальність за виконання завдань.
Предметно-замкнуті дільниці можна створювати за умови повного
завантаження обладнання, а це досягається при значних обсягах випус-
ку однорідної продукції.
Під час формування предметно-замкнутих дільниць виникають два
типи екстремальних завдань: знаходження раціонального варіанта роз-
міщення обладнання на дільниці (при проектуванні дільниць); оптимі-
зація програмних завдань для наявних дільниць і обладнання.
Серед різних форм організації виробничого процесу на практиці
найчастіше реалізуються наступні: для технологічно однорідних робо-
чих місць (машин або обладнання) застосовується послідовне поєднан-
ня операцій, а для робочих місць, що розміщені за ознакою предметної спеціалізації доцільно застосування паралельно-послідовного і парале-
льного поєднання операцій [66].
Розглянемо організацію виробничого процесу в часі. Побудова ви-
робничого процесу в часі характеризується структурою і тривалістю
виробничого циклу. Виробничий цикл — це календарний період часу,
протягом якого оброблюваний виріб або партія виробів проходять усі
операції виробничого процесу або певної його частини і перетворю-
ються на завершений продукт. Тривалість виробничого циклу визнача-
ється в одиницях календарного часу (годинах, днях, місяцях).
Тривалість циклу складається з таких елементів: тривалості циклу
виготовлення деталей, в який входять заготівельна, механічна, терміч-
на, гальванічна та інші стадії обробки; часу складання деталей у вузли
та монтажу; часу складання вузлів у групи, груп — у виріб і його регу- лювання; часу випробування і приймання готових виробів; часу ком- плектування і пакування.
Загалом виробничий цикл Тц складається з тривалості виробничих операцій (технологічних, контрольних, завантажувально-розвантажу- вальних, транспортних, складських, природних та ін.) — назвемо її ча- сом обробки Тоб, а також перерв, зумовлених створенням запасів, нері- вномірністю виробництва, міжзмінними та іншими перервами тощо — назвемо їх часом пролежування Тпр.
Отже, тривалість циклу виготовлення виробу, незалежно від того,
про який технологічний процес йдеться — заготівельний, обробний чи
складальний, має вигляд:
Тц = Тоб + Тпр.
Виріб у виробничому процесі перебуває тільки у двох станах: або його оброблюють, або він пролежує (третього стану немає).
У виробничому процесі бере участь ще один елемент виробницт- ва — обладнання і все, що його стосується: виробничі площі, пристрої тощо. Вони в цьому процесі перебувають також тільки у двох станах:
або вони працюють, або вони простоюють. Третій необхідним елемен-
том виробничого процесу є робоча сила.
Тривалість виробничого циклу має велике економічне значення, по-
скільки впливає на швидкість обігу оборотних коштів, темп випуску
продукції, використання виробничої площі, устаткування та інших ос-
новних фондів.
Як зазначалось вище, виробничий цикл Тв — це інтервал календарно- го часу від початку до закінчення процесу виготовлення виробу. Виро- бничий цикл є сумою технологічного циклу, часу простоїв у виробниц- тві в зв’язку з регламентом роботи і пролежуванням виробів між
операціями. Технологічний цикл Тт складається з операційних циклів Топ. Операційний цикл — це тривалість закінченої частини технологіч- ного процесу, що виконується на даному робочому місті:
i
де n — розмір партій деталей, шт.;
nti ,
ci
ti — штучно-калькуляційна норма часу, хв/шт.;
сі — кількість робочих місць на операції.
Технологічний цикл багатоопераційного процесу не є арифметич-
ною сумою операційних циклів. Його тривалість залежить від способу
передачі деталей з операції на операцію (виду руху):
послідовного;
паралельно-послідовного;
паралельного.
При послідовному виді руху вся партія деталей передається на на-
ступну операцію тільки після закінчення обробки всіх деталей на попе-
редній операції.
Тривалість технологічного циклу:
m t
T n ,
T.noc. ∑i
i1 ci
де m — кількість операцій технологічного процесу.
Тривалість виробничого циклу Тв.пос. включає, крім того, природні процеси Тп , міжопераційні перерви Тмо і перерви, пов’язані з режимом роботи обладнання Треж.:
T n i
B.noc. ∑
i1 ci
mTмо Tn Tреж .
Для визначення виробничого циклу в календарних днях потрібно брати до уваги тривалість зміни Тзм, число змін на добу f і співвідно- шення між робочими і календарними днями в році k (k = 0,706):
T 1
m t
mT
T
24
В.пос.
Tзм
f ⋅ k
i1 ci
мо
T
де показник Тn вимірюється в годинах; якщо ж в хвилинах, тоді
n .
24 ⋅60
T
∑
,
T n
i
−n −n m−1t
i 1 ci
де nT — величина транспортної партії.
i 1 ci min
m t m−1 t
TB.п-п n ∑
−n −nT ∑ i
mTмо Tn Tреж , хв;
i 1 ci
i 1 ci min
T 1
m t
i
−n −n
m−1 t
mT
T , календарних днів.
B.п-п
∑
T ∑ i
n
мо
Tзм ⋅f ⋅k
i 1 ci
i 1 ci min
24
Паралельно-послідовний рух характеризується тим, що виготовлен- ня предметів праці на наступній операції починається до закінчення об- робки всієї партії на попередній операції, тобто є деяка паралельність виконання операцій.
При паралельному виді руху транспортні партії передаються на наступ- ну операцію відразу після закінчення її обробки на попередній. В цьому
випадку забезпечується найбільш короткий цикл:
T.пap T
i
m
nT ⋅∑
ti ;
t
ci max
m t
i 1 ci
TB.пap n −nT ⋅ i
nT ⋅ ∑
i m ⋅Tмо Tn Tреж ;
ci max
i 1 ci
T 1
n − n
⋅t
m t
i
T
n
B.пap
T i T ∑
мо ,
Tзм ⋅f ⋅k
календарних днів.
ci max
i 1 ci
24
При побудові графіка відмічається послідовна обробка 1-ї транспортної
партії без затримки на всіх операціях. Після цього потрібно відобразити безперервну обробку всіх інших передаточних партій на операції з макси-
мальним операційним циклом. Потім визначається момент початку і закін- чення обробки кожної партії на решті операцій.
Скорочення тривалості виробничого циклу дає змогу одержати ве- ликий економічний ефект завдяки прискоренню обігу оборотних кош- тів і, як наслідок, зменшенню потреби в них; підвищенню продуктив- ності праці; зменшенню трудомісткості виробу і, отже, зниженню собівартості, якщо скорочується час обробки.
Оскільки цикл складається з двох видів часу, то можна визначити два основні напрями скорочення тривалості виробничого циклу: часу обробки і часу пролежування.
Скорочення часу обробки Тоб досягається переважно за рахунок техніч- них (для основних операцій) і частково організаційних (для допоміжних операцій) заходів. До технічних заходів належать різні пристрої, які дають змогу зменшити витрати часу на обробку, до організаційних — заходи, які сприяють зміні організації виробничого процесу і робочого
місця.
Скорочення часу пролежування Тпр досягається зміною виду руху предметів праці у виробництві.
Величина виробничого циклу залежить від рівня техніки та органі- зацій виробництва. Тому основними шляхами скорочення його трива-
лості є подальше вдосконалювання конструкцій машин і механізмів, комплексна механізація та автоматизація трудових процесів, впрова- дження передової технології, що інтенсифікує виробничий процес, комп’ютеризація виробництва; широке впровадження прогресивних методів організації виробництва.
Максимальний ефект від впровадження передової техніки і техноло- гії виробництва може бути отриманий тільки при високому рівні орга-
нізації виробництва, а впровадження прогресивних методів організації виробництва можливо при наявності відповідної техніки.
Технологічний час і час перерв у процесі праці та чаc природніх процесів значно скорочується в результаті вдосконалювання конструк- цій, удосконалення знарядь і засобів праці, а також у результаті більш ефективних технологічних процесів.
Велике значення для скорочення тривалості виробничого циклу має технологічність конструкції — властивість, що дозволяє використати у виробництві найбільш економічні технологічні процеси. Робота над створенням технологічних конструкцій виробів повинна починатися з моменту зародження їх ідеї.
Технічний прогрес у сполученні з передовою організацією виробни-
цтва — необхідна умова скорочення всіх частин виробничого циклу.
Основними ознаками, що характеризують передову організацію ви-
робничого процесу, є: розчленовування виробничого процесу на його
складові частини, одночасність роботи на всіх стадіях і безперервність
усього процесу виробництва.
Впровадження потокового методу організації виробництва сприяє
скороченню всіх елементів виробничого циклу, однак найбільше при
цьому зменшується час перерв.
Важливим резервом скорочення тривалості виробничого циклу є ра-
ціональний вибір виду руху предметів праці. Раніше було зазначено, що
паралельний вид руху доцільно використовувати на дільницях потоко- вого виробництва. При роботі партіями і різними затратами часу на
операції найбільш діючим засобом скорочення циклу є впровадження паралельно-послідовного виду руху предметів праці в процесі вироб- ництва. Скороченню тривалості виробничого циклу сприяє створення дільниць із замкнутим технологічним циклом. При такій формі органі- зації виробництва скорочується міжопераційне пролежування деталей, зменшується час на транспортування,
В умовах одиничного та дрібносерійного виробництва на тривалість виробничого циклу значно впливає фронт робіт, тобто кількість учас- ників процесу виготовлення виробу, зайнятих одночасно.
Якщо більшість деталей багатодетального виробу можна виготовля- ти одночасно, то цикл його виготовлення буде дорівнювати тривалості
циклу однієї найбільш трудомісткої деталі плюс час на складання виро- бу та його випробування. Якщо ж деталі будуть вироблятися послідов- но одна за одною, то цикл виготовлення виробу буде дорівнює сумі ви- робничих циклів всіх деталей плюс час на складання виробу і його випробування, тобто в багато разів довше, ніж у випадку одночасного виготовлення деталей. Важливу роль відіграє своєчасна та ретельно проведена оперативна підготовка виробництва (підготовка матеріалів, інструмента, технічної документації тощо). Це зменшує час перерв у процесі праці.
Скороченню перерв у процесі виробництва сприяє встановлення ві- дповідності між пропускною здатністю окремих цехів, груп устатку- вання або робочих місць усередині цехів. У випадках, коли яке-небудь робоче місце має меншу пропускну спроможність, ніж попереднє, тут накопичується незавершене виробництво, збільшується час пролежу- вання, подовжується виробничий цикл.
Велике значення для скорочення тривалості циклу виробництва має робота підприємства за заздалегідь складеним графіком. Наявність та- ких графіків дає можливість вчасно підготувати весь необхідний ін-
струмент, пристосування, матеріали, напівфабрикати, документацію.
Для дотримання графіка випуску готової продукції необхідна чітка
організація постачання та запуску у виробництво деталей у кількості,
що забезпечує їх нормальний заділ, а також безперебійне надходження
їх у цехи, що випускають готову продукцію.
Скорочення тривалості виробничого циклу, як уже сказано, має сво-
їм безпосереднім результатом прискорення оборотності обігових кош-
тів. При цьому потрібно мати на увазі, що заходи щодо скорочення
тривалості виробничого циклу, як правило, дають комплексний еконо-
мічний ефект [63]. Вони створюють передумови поліпшення викорис-
тання виробничих потужностей, підвищення продуктивності праці,
зниження собівартості продукції,.
Таким чином, скорочення тривалості виробничого циклу є важли-
вим джерелом всебічного поліпшення техніко-економічних показників
роботи підприємства і повинне бути об’єктом серйозної уваги всіх пра-
цівників підприємства.
