- •Операційний менеджмент
- •Рекомендовано
- •Операційний менеджмент як різновид функціонального менеджменту
- •Сутність, сфера та організація виробничої діяльності людей. Взаємозв’язок функції організації з управлінням
- •Поняття операційного менеджменту та еволюція його розвитку
- •Цілі та завдання операційного менеджменту
- •Процес реалізації операційного менеджменту
- •Функції, методи і принципи операційного менеджменту
- •Операційна стратегія
- •Загальна характеристика змісту операційної стратегії підприємства
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Сутність операційної стратегії
- •Операційні пріоритети
- •Робочі рамки операційної стратегії у виробництві
- •Формування стратегії виробництва товару
- •Особливості сфери послуг, що впливають на операційну стратегію
- •Розробка стратегії процесу
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Операційна система організації
- •Системний підхід в управлінні операційною системою
- •Операційна система як об’єкт управління
- •Ієрархія системи
- •Особливості операційних (виробничих) систем
- •Типологія операційних систем
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Операційна діяльність:
- •Поняття операційної діяльності підприємства
- •Склад основних ресурсів як вхідних факторів операційної діяльності
- •Операційний (виробничий) процес організації, як основа функціонування та розвитку операційної системи
- •Основні принципи організації виробничих процесів
- •Організація виробничого процесу в просторі та часі
- •Організаційно-технічний рівень виробництва
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління процесом проектування операційної системи
- •Основи проектування операційної системи
- •Передумови проектування операційної системи
- •Методика проектування операційної системи виробничого підприємства
- •Основні етапи процесу проектування продукту
- •Управління якістю при проектуванні виробу
- •Вартісний аналіз та його етапи
- •5.1.6. Проектування процесу виробництва продукції чи надання послуг
- •5.1.7. Критерії та методи розташування виробничих об’єктів
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Організація виробничого та обслуговуючого процесів на підприємствах
- •Структура і принципи організації потокового виробництва
- •Сучасні проблеми розвитку потокового виробництва
- •Особливості створення та експлуатації гнучких виробничих систем
- •Організація обслуговуючих підрозділів підприємства
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління поточним функціонуванням операційної системи
- •Оперативне управління виробництвом
- •Системи планування операційної діяльності
- •Зміст оперативного управління виробництвом
- •Організація диспетчеризації виробництва
- •Види систем оперативного управління виробництвом
- •1) Переробна система –
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління матеріально-технічним забезпеченням
- •Зміст, види, функції запасів
- •«Витягуюча» та «виштовхуюча» системи оперативного управління
- •Системи управління запасами та їх основні види
- •Системи управління запасами при незалежному попиті
- •Управління запасами при залежному попиті
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління трудовими процесами та нормування праці
- •Сутність і завдання організації та нормування праці
- •Основні види норм праці
- •Методи нормування праці
- •Нормативні матеріали для нормування праці
- •Класифікація затрат часу
- •Загальна характеристика методів дослідження трудових процесів і затрат робочого часу
- •Мікроелементне нормування.
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління проектами
- •Сутність проектного підходу до управління організацією
- •Планування проектів. Поопераційний перелік робіт
- •Методи сітьового планування: переваги та недоліки
- •Визначити час і грошові витрати, що відносяться до кожної роботи;
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Основи менеджменту якості
- •Проблема якості продукції на сучасному етапі
- •Стислий огляд виникнення і розвитку управління якістю
- •Поняття, значення та фактори забезпечення якості товарів
- •Основні підходи щодо управління якістю
- •Поняття системи якості
- •Організаційно-методичні основи сучасних систем управління якістю
- •Основні засади концепції загального менеджменту якості
- •Безперервне вдосконалення виробництва і діяльності у сфері якості.
- •Безперервне підвищення компетентності працівників організації.
- •Оптимізація співвідношення в тріаді «якість — витрати — час».
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління результативністю операційної діяльності
- •Продуктивність операційної діяльності
- •Показники результативності функціонування операційних систем
- •Моделювання процесу управління продуктивністю операційної системи
- •Шляхи підвищення продуктивності операційної системи
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Методичні рекомендації
- •Вироблення ефективних технічних навичок операційних менеджерів
- •Взаємозв’язок «вхід — перетворення — вихід» у типових операційних системах
- •Формування операційної стратегії підприємства
- •Операційна система як об’єкт управління. Моделювання операційної системи організації
- •10.4 Організація операційного процесу у просторі й часі. Визначення тривалості операційного циклу підприємства
- •Приклад 6.
- •Проектування виробничих потужностей
- •Проектування та місце розташування підприємства
- •Розміщення обладнання для робочих місць потокового виробництва
- •Норми часу
- •Розрахунок основних параметрів конвеєра зведено в табл. 10.14.
- •Розрахунок основних параметрів конвеєра
- •Агрегатне (сукупне) планування
- •10.9 Управлінські рішення в сфері управління ма- теріальними ресурсами та запасами
- •Розрахунок параметрів системи з фіксованим розміром замовлення
- •Хронометраж
- •Методи сітьового планування. Техніка управління проектами методом критичного шляху (срм)
- •Резерви часу події визначаються різницею між пізнім і раннім
- •Тривалість критичного шляху тLкр відповідає ранньому або пізньо-
- •Створення робочих графіків за допомогою діаграм г.Гантта
- •Показники якості та методи їх оцінки
- •Показники результативності функціонування операційних систем
- •Розраховується приріст прибутку підприємства (різниця «вихо-
- •Навчальні та тестові завдання за темами курсу
- •Операційний менеджмент як різновид функціонального менеджменту
- •Як слід розуміти термін «операційний менеджмент»?
- •2. Чим визначається роль операційного менеджменту як різно- виду функціонального менеджменту?
- •8. У чому полягає відмінність між поняттями операційного та
- •9. Які з перелічених є основними принципами раціональної органі-
- •10. Які знання, вміння та навики мають бути притаманні опе-
- •Операційна стратегія як основа проектування операційної системи
- •1. Яке з перелічених стратегічних рішень вирішується в межах операційного менеджменту?
- •2. У якій послідовності розробляється операційна стратегія?
- •3. Основною метою стратегії товару вважається:
- •4. У чому проявляється вплив життєвого циклу товару на опе-
- •1. Що таке операційна система організації?
- •3. В операційному менеджменті операційна система є:
- •3. У чому полягає сутність операційної функції?
- •8. Яка підсистема здійснює функцію перетворення вхідних за- тратних ресурсів (енергія, інформація, капітал, матеріали, праця) на вихідні прибуткові результати (товари, послуги)?
- •9. Що з перерахованого є основними етапами життєвого циклу операційної системи?
- •10. За якої операційної системи забезпечується найкраще вико- ристання обладнання і матеріалів, найвищий рівень продуктивно- сті праці, найнижча собівартість продукції?
- •11.4. Операційна діяльність: ресурси, процеси та результати
- •Тривалість циклів простих процесів
- •Яке з положень відповідає характеристиці операційного циклу?
- •2. Які з принципів належать до принципів організації операцій-
- •Що є метою проектування операційної системи?
- •2. Сутність процесу проектування операційної системи полягає
- •3. Які критерії беруться до уваги при проектуванні виробів?
- •1. За ознакою часового горизонту планування розрізняють таки види планів:
- •2. Що є метою агрегованого планування виробництва?
- •3. Що таке оперативне управління в контексті операційного ме-
- •4. Які проблеми вирішуються у ході оперативного управління
- •5. Яке з визначень найбільш об’єктивно відображає зміст диспе-
- •6. Яка відповідь дає адекватне уявлення про алгоритм процесу
- •1. Процес планування проектів — це процес:
- •6. Сітьова модель — це:
- •11. Яку властивість технічного об’єкта характеризують показ- ники безвідмовності?
- •Управління результативністю операційної діяльності
- •1. До шляхів підвищення технічного рівня виробництва не нале- жать:
- •2. До удосконалення управління організації виробництва та праці не відносять:
- •3. Продуктивність підприємства — це:
- •4. Цикл продуктивності — це:
- •9. Удосконалення операційної діяльності можливе через:
- •10. Результативність функціонування виробничих систем хара-
- •Нормативно-правові документи
- •Монографії, підручники та періодичні видання
- •Курочкин а. С. Операционный менеджмент — к. : мауп, 2000. — 144 с.
Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
Розкрийте сутність та цілі проектування операційної системи.
Назвіть та охарактеризуйте етапи процесу проектування опе- раційної системи.
Охарактеризуйте етапи процесу проектування продукту.
Як здійснюється управління якістю при проектуванні виробу?
Охарактеризуйте процес розгортання функції якості (QFD)
при проектуванні виробу.
Для чого використовується «будиночок якості» в процесі розгортання функції якості?
Охарактеризуйте методи оцінки якості конструкторської до- кументації та технічних параметрів продукції, що використову-
ються при управлінні якістю в процесі проектування виробу.
Розкрийте сутність, цілі та завдання функціонально-вартісно- го аналізу.
Які основні етапи проведення функціонально-вартісного ана-
лізу Ви знаєте?
За якими критеріями здійснюється проектування процесу виробництва продукції або надання послуг?
Які інструменти використовуються при плануванні вироб-
ничих процесів?
Назвіть фактори макро- і мікрорівня, які впливають на проектування операційної системи.
Визначте основні завдання при проектуванні підприємства.
Охарактеризуйте поопераційну, потокову та фіксовану схе- ми планових рішень при проектуванні виробничих об’єктів.
Організація виробничого та обслуговуючого процесів на підприємствах
Структура і принципи організації потокового виро- бництва
Сучасні проблеми розвитку потокового вироб- ництва
Особливості створення та експлуатації гнучких ви- робничих систем
Організація обслуговуючих підрозділів підприємства
Ключові
терміни
і
поняття:
потокове
виробництво;
потокова
лі-
нія;
структура
та
проектування
потокових
ліній;
ротація
та
роз-
ширення
праці;
гнучкість
виробництва;
ступінь
гнучкості;
гнучка
виробнича
система;
гнучкий
виробничий
модуль;
роботизований
технологічний
комплекс;
обслуговуючі
підрозділи;
ремонтне,
ін-
струментальне,
енергетичне,
транспортне
та
складське
господарства.
Структура і принципи організації потокового виробництва
Потокове виробництво — прогресивна форма організації виробництва заснована на ритмічному повторенні погоджених в часі осно- вних і допоміжних операцій, які виконуються на спеціалізованих робочих місцях, розташованих в послідовності операцій технологічного процесу.
Потокове виробництво втілює в собі принципи спеціалізації, прямо- точності, паралельності, безперервності, пропорційності та ритмічності. В потоковому виробництві досягається висока продуктивність праці за рахунок безперервності процесу виготовлення продукції, забезпечуєть-
ся висока її якість при економії затрат праці, матеріальних та енергети-
чних ресурсів у порівнянні з непотоковим виробництвом.
Для потокового виробництва характерно ланцюгове розташування
робочих місць у відповідності з ходом технологічного процесу, що ви-
ключає зворотний рух об’єктів, які виготовляються, безперервність пе-
редачі їх з однієї операції на іншу або одночасне виконання декількох
операцій при застосуванні багатофункціональних машин.
Основною ланкою потокового виробництва є потокова лінія, яка
представляє собою групу робочих місць, за якою закріплено виготов-
лення одного або обмеженої кількості найменувань предметів праці.
В залежності від конкретних умов виробництва застосовуються різ-
номанітні види потокових ліній.
За номенклатурою виробів, що виготовляються, виділяють од-
но— і багатопредметні потокові лінії.
Однопредметною називається потокова лінія, на якій обробляється
або складається предмет одного типорозміру протягом тривалого пері-
оду часу. Багатопредметною називається потокова лінія, за якою за-
кріплено виготовлення декількох типорозмірів предметів, схожих за
конструкцією та технології виробництва. Такі лінії характерні для се-
рійного виробництва.
За ступенем безперервності процесу потокові лінії поділяються
на безперервні та перервні (прямоточні).
Безперервною є потокова лінія, на якій предмети, що обробляються
або складаються, переміщуються по всіх операціях безупинно, тобто
без міжопераційного простою. Умовою безперервності потокової лінії є однакова продуктивність на всіх операціях. Для цього необхідно, щоб тривалість кожної операції на лінії була однакова або кратна єдиному такту роботи лінії. Ці лінії є найбільш сучасною формою потокового виробництва. Вони забезпечують точну ритмічність в роботі та саму коротку тривалість виробничого циклу.
Перервною або прямоточною називають потокову лінію, операції на
якій несинхронізовані та не можуть бути вирівняні за продуктивністю.
Між операціями утворюються оборотні заділи предметів, що обробля-
ються, внаслідок чого безперервність процесу порушується.
За способом підтримання ритму розрізняються лінії з регламен-
тованим і вільним ритмом.
На лінії з регламентованим ритмом предмети передаються з опера-
ції на операцію через точно фіксований час, тобто з заданим ритмом. Ці
лінії характерні для безперервно-потокового виробництва. На лінії з ві-
льним ритмом дотримання останнього покладається на робітників лінії
та майстра. Передача окремих предметів може проводитись з відхилен-
нями від розрахованого часу роботи, тоді на лінії утворяться міжопера- ційні запаси предметів, що обробляються. Ці лінії застосовуються як в
безперервно-потоковому, так і в прямоточному виробництві.
За способом транспортування предметів між операціями розріз-
няють конвеєрні та неконвеєрні потокові лінії.
Для транспортування на потокових лініях широко застосовуються тран-
спортні засоби безперервної дії з механічним приводом, що називаються
конвеєрами. Конвеєри можуть бути стрічкові, пластинчасті, підвісні та інші.
На лініях неконвеєрного типу (перервно-потокові лінії) використо-
вуються різноманітні транспортні засоби, які поділяються на безприво-
дні гравітаційної дії — рольганги, скати, жолоби, сковзала та циклічної
дії — крани, електрокари, автокари та інші.
В залежності від місця виконання операції розрізняють потокові лінії з робочими конвеєрами і конвеєрами зі зняттям предметів для по-
дальшої обробки.
Робочий конвеєр крім транспортування та підтримання ритму слугує
ще місцем виконання операцій безпосередньо на його несучій частині.
Прикладом є складальні конвеєри. Конвеєри зі зняттям предметів ха-
рактерні для обробки деталей на різноманітному обладнанні.
В залежності від характеру переміщення розрізняють конвеєри з
безперервним і пульсуючим рухом.
На конвеєрі з безперервним рухом несуча частина рухається безу-
пинно з встановленою швидкістю. На конвеєрі з пульсуючим рухом під
час обробки предметів несуча частина конвеєра нерухома і приводиться
в дію періодично, через проміжок часу, який дорівнює такту лінії.
Під структурою потокової лінії слід розуміти склад робочих місць (технологічних дільниць), які до неї входять, транспортних засобів, ке- руючих та інших приладів, а також виробничі взаємозв’язки між ними. Найбільш складною є структура потокового виробництва на рівні цеху (заводу), під якою розуміють склад потокових ліній різноманітного призначення, робототехнічних комплексів, гнучких автоматизованих модулів, транспортно-накопичувальних, керуючих та інших систем і форми виробничих взаємозв’язків між ними.
Вибору структури потокового виробництва і його комплектуванню повинен передувати аналіз конструктивно-технологічних особливостей виробів і визначення рівня їх технологічності, характеру технології, не- обхідного обладнання, інструментів, пристроїв, засобів механізації і ав- томатизації, приладів для попередження дефектів і виявлення браку, а також з урахуванням технічних і експлуатаційних вимог до виробів.
Вибір типу обладнання для потокових ліній визначається характе- ром технологічного процесу, складом і призначенням операцій, габари- тами, масою виробу і вимогами до якості. При комплектуванні потоко- вої лінії бажано досягти прямолінійного розташування обладнання,
якщо дозволяють виробничі площі та тип обраних транспортних засо-
бів. Дворядне або в шаховому порядку розташування обладнання біля
транспортного засобу дозволяє більш раціонально використовувати
площу цеху і економити кошти за рахунок використання транспортних
засобів меншої довжини.
Оцінка оптимальності варіанта планування лінії проводиться за та-
кими техніко-економічними показниками, як: частина площі, безпосе- редньо зайнятої технологічним обладнанням; випуск продукції з 1 м2 виробничої площі; довжина шляху, пройденого за зміну робітниками при обслуговуванні ними декількох одиниць обладнання. Моделювання
потокової лінії за домопогою комп’ютерної техніки забезпечує вибір їх раціональних компонувань за прийнятим критерієм оптимізації.
Важливим структурним елементом потокового виробництва є транспорт.
Вибір і розробка транспортних засобів потоково-механізованого і автомати-
зованого виробництва здійснюється з урахуванням конфігурації, габаритних
розмірів, маси, особливостей виконання операцій, обсягу випуску продукції,
а також функцій, які виконуються транспортними засобами.
Враховуючи різноманіття чинників, в потоковому виробництві за-
стосовують засоби тимчасового транспорту (крани, електрокари, тельфе-
ри), безприводні засоби безперервного транспорту (рольганги, скати),
приводні засоби безперервного транспорту (стрічкові, пластинчасті, ла-
нцюгові та інші транспортери), роботизовані транспортні засоби (про-
мислові роботи, різноманітні транспортно-накопичувальні автоматизо-
вані системи).
