- •Операційний менеджмент
- •Рекомендовано
- •Операційний менеджмент як різновид функціонального менеджменту
- •Сутність, сфера та організація виробничої діяльності людей. Взаємозв’язок функції організації з управлінням
- •Поняття операційного менеджменту та еволюція його розвитку
- •Цілі та завдання операційного менеджменту
- •Процес реалізації операційного менеджменту
- •Функції, методи і принципи операційного менеджменту
- •Операційна стратегія
- •Загальна характеристика змісту операційної стратегії підприємства
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Сутність операційної стратегії
- •Операційні пріоритети
- •Робочі рамки операційної стратегії у виробництві
- •Формування стратегії виробництва товару
- •Особливості сфери послуг, що впливають на операційну стратегію
- •Розробка стратегії процесу
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Операційна система організації
- •Системний підхід в управлінні операційною системою
- •Операційна система як об’єкт управління
- •Ієрархія системи
- •Особливості операційних (виробничих) систем
- •Типологія операційних систем
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Операційна діяльність:
- •Поняття операційної діяльності підприємства
- •Склад основних ресурсів як вхідних факторів операційної діяльності
- •Операційний (виробничий) процес організації, як основа функціонування та розвитку операційної системи
- •Основні принципи організації виробничих процесів
- •Організація виробничого процесу в просторі та часі
- •Організаційно-технічний рівень виробництва
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління процесом проектування операційної системи
- •Основи проектування операційної системи
- •Передумови проектування операційної системи
- •Методика проектування операційної системи виробничого підприємства
- •Основні етапи процесу проектування продукту
- •Управління якістю при проектуванні виробу
- •Вартісний аналіз та його етапи
- •5.1.6. Проектування процесу виробництва продукції чи надання послуг
- •5.1.7. Критерії та методи розташування виробничих об’єктів
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Організація виробничого та обслуговуючого процесів на підприємствах
- •Структура і принципи організації потокового виробництва
- •Сучасні проблеми розвитку потокового виробництва
- •Особливості створення та експлуатації гнучких виробничих систем
- •Організація обслуговуючих підрозділів підприємства
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління поточним функціонуванням операційної системи
- •Оперативне управління виробництвом
- •Системи планування операційної діяльності
- •Зміст оперативного управління виробництвом
- •Організація диспетчеризації виробництва
- •Види систем оперативного управління виробництвом
- •1) Переробна система –
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління матеріально-технічним забезпеченням
- •Зміст, види, функції запасів
- •«Витягуюча» та «виштовхуюча» системи оперативного управління
- •Системи управління запасами та їх основні види
- •Системи управління запасами при незалежному попиті
- •Управління запасами при залежному попиті
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління трудовими процесами та нормування праці
- •Сутність і завдання організації та нормування праці
- •Основні види норм праці
- •Методи нормування праці
- •Нормативні матеріали для нормування праці
- •Класифікація затрат часу
- •Загальна характеристика методів дослідження трудових процесів і затрат робочого часу
- •Мікроелементне нормування.
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління проектами
- •Сутність проектного підходу до управління організацією
- •Планування проектів. Поопераційний перелік робіт
- •Методи сітьового планування: переваги та недоліки
- •Визначити час і грошові витрати, що відносяться до кожної роботи;
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Основи менеджменту якості
- •Проблема якості продукції на сучасному етапі
- •Стислий огляд виникнення і розвитку управління якістю
- •Поняття, значення та фактори забезпечення якості товарів
- •Основні підходи щодо управління якістю
- •Поняття системи якості
- •Організаційно-методичні основи сучасних систем управління якістю
- •Основні засади концепції загального менеджменту якості
- •Безперервне вдосконалення виробництва і діяльності у сфері якості.
- •Безперервне підвищення компетентності працівників організації.
- •Оптимізація співвідношення в тріаді «якість — витрати — час».
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Управління результативністю операційної діяльності
- •Продуктивність операційної діяльності
- •Показники результативності функціонування операційних систем
- •Моделювання процесу управління продуктивністю операційної системи
- •Шляхи підвищення продуктивності операційної системи
- •Питання для самоперевірки та контролю засвоєння знань
- •Методичні рекомендації
- •Вироблення ефективних технічних навичок операційних менеджерів
- •Взаємозв’язок «вхід — перетворення — вихід» у типових операційних системах
- •Формування операційної стратегії підприємства
- •Операційна система як об’єкт управління. Моделювання операційної системи організації
- •10.4 Організація операційного процесу у просторі й часі. Визначення тривалості операційного циклу підприємства
- •Приклад 6.
- •Проектування виробничих потужностей
- •Проектування та місце розташування підприємства
- •Розміщення обладнання для робочих місць потокового виробництва
- •Норми часу
- •Розрахунок основних параметрів конвеєра зведено в табл. 10.14.
- •Розрахунок основних параметрів конвеєра
- •Агрегатне (сукупне) планування
- •10.9 Управлінські рішення в сфері управління ма- теріальними ресурсами та запасами
- •Розрахунок параметрів системи з фіксованим розміром замовлення
- •Хронометраж
- •Методи сітьового планування. Техніка управління проектами методом критичного шляху (срм)
- •Резерви часу події визначаються різницею між пізнім і раннім
- •Тривалість критичного шляху тLкр відповідає ранньому або пізньо-
- •Створення робочих графіків за допомогою діаграм г.Гантта
- •Показники якості та методи їх оцінки
- •Показники результативності функціонування операційних систем
- •Розраховується приріст прибутку підприємства (різниця «вихо-
- •Навчальні та тестові завдання за темами курсу
- •Операційний менеджмент як різновид функціонального менеджменту
- •Як слід розуміти термін «операційний менеджмент»?
- •2. Чим визначається роль операційного менеджменту як різно- виду функціонального менеджменту?
- •8. У чому полягає відмінність між поняттями операційного та
- •9. Які з перелічених є основними принципами раціональної органі-
- •10. Які знання, вміння та навики мають бути притаманні опе-
- •Операційна стратегія як основа проектування операційної системи
- •1. Яке з перелічених стратегічних рішень вирішується в межах операційного менеджменту?
- •2. У якій послідовності розробляється операційна стратегія?
- •3. Основною метою стратегії товару вважається:
- •4. У чому проявляється вплив життєвого циклу товару на опе-
- •1. Що таке операційна система організації?
- •3. В операційному менеджменті операційна система є:
- •3. У чому полягає сутність операційної функції?
- •8. Яка підсистема здійснює функцію перетворення вхідних за- тратних ресурсів (енергія, інформація, капітал, матеріали, праця) на вихідні прибуткові результати (товари, послуги)?
- •9. Що з перерахованого є основними етапами життєвого циклу операційної системи?
- •10. За якої операційної системи забезпечується найкраще вико- ристання обладнання і матеріалів, найвищий рівень продуктивно- сті праці, найнижча собівартість продукції?
- •11.4. Операційна діяльність: ресурси, процеси та результати
- •Тривалість циклів простих процесів
- •Яке з положень відповідає характеристиці операційного циклу?
- •2. Які з принципів належать до принципів організації операцій-
- •Що є метою проектування операційної системи?
- •2. Сутність процесу проектування операційної системи полягає
- •3. Які критерії беруться до уваги при проектуванні виробів?
- •1. За ознакою часового горизонту планування розрізняють таки види планів:
- •2. Що є метою агрегованого планування виробництва?
- •3. Що таке оперативне управління в контексті операційного ме-
- •4. Які проблеми вирішуються у ході оперативного управління
- •5. Яке з визначень найбільш об’єктивно відображає зміст диспе-
- •6. Яка відповідь дає адекватне уявлення про алгоритм процесу
- •1. Процес планування проектів — це процес:
- •6. Сітьова модель — це:
- •11. Яку властивість технічного об’єкта характеризують показ- ники безвідмовності?
- •Управління результативністю операційної діяльності
- •1. До шляхів підвищення технічного рівня виробництва не нале- жать:
- •2. До удосконалення управління організації виробництва та праці не відносять:
- •3. Продуктивність підприємства — це:
- •4. Цикл продуктивності — це:
- •9. Удосконалення операційної діяльності можливе через:
- •10. Результативність функціонування виробничих систем хара-
- •Нормативно-правові документи
- •Монографії, підручники та періодичні видання
- •Курочкин а. С. Операционный менеджмент — к. : мауп, 2000. — 144 с.
Основні засади концепції загального менеджменту якості
Українською мовою концепція або філософія TQM (Total Quality Management) найчастіше перекладається як «загальне (всеохоп- лююче, тотальне) керівництво якістю» або «загальне управління якіс- тю». Однак найкоректнішим, мабуть, варто вважати переклад «загаль- ний менеджмент якості», оскільки ні «керівництво», ні «управління» не є точним еквівалентом поняття «менеджмент».
У стандарті ISО 9000 термін «загальний менеджмент якості» визна- чений як підхід до керівництва організацією, націлений на якість, за- снований на участі всіх її членів і спрямований на досягнення довго- строкового успіху шляхом задоволення вимог споживача і вигоди для членів організації і суспільства.
TQM на сьогодні вважається революцією в менеджменті якості. Як новий науково-практичний підхід до забезпечення якості сучасна кон- цепція TQM склалась на початку 1980-х років під впливом ідей У. Шу- харта, Е. Демінга, Дж. Джурана, А. Фейгенбаума, К. Ісікави і японсько- го досвіду використання методології CWQC (управління якістю в
рамках фірми в Японії). Найбільше поширення концепція отримала в
таких промислово розвинених країнах як США, ФРН, Велика Британія,
Швеція, Японія, Південна Корея, Тайвань. Однак за єдності ідеології,
чітко вираженій у назві концепції, в кожній країні вона трактувалась
по-своєму, виходячи з особливостей її історичного розвитку і робіт з
менеджменту якості. Так, за свідченням ряду спеціалістів-аналітиків, у США і Європі основний наголос в TQM робився на культурі виробниц- тва, а в східних державах — на статистичних методах і груповій діяль- ності у сфері якості.
Не дивлячись на те, що на сучасному етапі розвитку TQM єдине тлумачення її концепції відсутнє, тому що воно залежить від особливо-
стей країн, що її використовують, фундаментальні 12 принципів, на
яких базується TQM, визнаються всіма спеціалістами незалежно від то-
го, де концепція використовується. До них належать такі.
Орієнтація всієї діяльності організації на споживачів, від задово-
лення вимог і сподівань яких залежить її успіх у ринковій економіці.
Погляд на виробничі відносини між працівниками як на відноси-
ни споживача з постачальником.
Безперервне вдосконалення виробництва і діяльності у сфері якості.
Комплексне і системне вирішення завдань забезпечення якості на
всіх стадіях її життєвого циклу.
Перенесення головних зусиль у сфері якості в сторону людських
ресурсів (акцент на ставлення працівників до справи, на культуру виро- бництва, на стиль керівництва).
Участь усього без винятку персоналу у вирішенні проблем якості
(якість — справа кожного).
Безперервне підвищення компетентності працівників організації.
Концентрація уваги не на виявленні, а на попередженні невідпо-
відностей.
Ставлення до забезпечення якості як до безперервного процесу,
коли якість об’єкта на кінцевому етапі є наслідком досягнення якості на
всіх попередніх етапах.
Оптимізація співвідношення в тріаді «якість — витрати — час».
Забезпечення достовірності даних про якість за рахунок викори-
стання статистичних методів.
Безперервне поліпшення якості (концепції Джурана тощо).
Ці принципи визначають ідейний зміст філософії TQM, яка виставляє
якість як основний критерій оцінювання роботи організації, трактує якість
у її широкому економічному і соціально-психологічному розумінні, руй-
нує тезу про неминучість протиріччя між виробником і споживачем.
Якщо стандарти ISO 9000 проголошують досягнення якості кінце-
вою метою, то концепція TQM розглядає досягнення якості як поточ-
ний процес, де сам рух так само важливий, як і кінцева мета. Саме кон-
цепція TQM дозволяє максимально задовольняти вимоги і запити всіх
груп зацікавлених осіб організації, яка виступає в ролі постачальника.
Позитивний досвід впровадження TQM у промисловій сфері сприяв
тому, що були зроблені спроби впровадити TQM і в інших сферах люд-
ської діяльності: для організації роботи державних органів, вищої шко- ли, медицини, сфери обслуговування тощо.
Система TQM знайшла використання у сфері освіти і науки. Прихи- льником впровадження системи TQM у сферу освіти і науки був ще Демінг, тому що ця система містить такі демократичні цінності, як сво- бода, рівність, братерство. Свобода в науці передбачає персональну ві-
дповідальність вчених за свої відкриття, рівність проявляється в роботі
групами, а братерство — в колегіальності. Прихильники використання
методів TQM у ВНЗ вважають, що це буде сприяти процесу безперерв-
ного удосконалення навчальних закладів, змінить традиційну поведінку
викладачів і адміністрації. Найважливіші принципи TQM стосовно ви-
щої школи зумовлюють:
участь усіх в управлінні;
роботу групами;
аналіз причин і наслідків у процесі прийняття рішень;
вивчення потреб «покупців» кадрів;
проведення експериментів під час вирішення різних проблем.
Водночас противники впровадження TQM бояться політичних нас- лідків зміни ідеології.
Впровадження TQM в охорону здоров’я торкнулося в основному адміністрації, тому що більшість медичних спеціалістів скептично ста- вляться до впровадження колективних підходів TQM у лікарську прак- тику і бачать в них загрозу традиційним нормам своєї професійної не- залежності.
Є певний досвід впровадження TQM і у сферу ресторанів, у якій ін- дустрія швидкого ресторанного обслуговування характеризується шви- дким розвитком та постійними змінами залежно від змінювання харак- теру попиту на продукцію, що реалізується, і в ресторанні послуги. У зв’язку з цим, основна увага звертається не тільки на якість продукції і доступність цін на неї, але і на якість обслуговування відвідувачів. За
умови високого рівня якості обслуговування доходи ресторанів збіль-
шуються до 6 разів. Так запровадження TQM в ресторанах фірми
«McDonald’s» дозволило збільшити суму реалізації їхньої продукції за
2 роки на 20 млрд. дол. США [85].
Інтерес до концепції TQM серед українських спеціалістів став про-
являтися лише в середині 1990-х років, що збіглося з певним пожвав-
ленням роботи зі впровадження стандартів ISO 9000. Таким чином, на
відміну від зарубіжної практики, коли використання TQM почалося ще
до використання стандартів ISO, в Україні саме впровадження цих ста-
ндартів дало поштовх до вивчення концепції TQM. Більш як десятиріч-
не відставання України від передових країн світу є цілком закономір-
ним, оскільки тільки тепер у країні стали формуватися об’єктивні
умови для використання цієї концепції. Найважливішими з них є: пере- хід економіки країни на ринкові відносини і демократизація у сфері ви- робничо-господарської діяльності підприємств, яка дає їм повну свобо- ду вибору стратегії своєї поведінки.
