- •Тема 1. «економіка підприємств»
- •1.1. Агропромисловий комплекс, його місце і роль в економіці держави
- •Частка сільського господарства україни у загальносвітових обсягах
- •1.2. Особливості сільського господарства і агропромислового виробництва та їх вплив на економіку підприємств агропромислового комплексу
- •1.3. Предмет науки «Економіка підприємств»
- •1.4. Методологія науки «Економіка підприємств»
- •1.5. Специфічні методи дослідження
- •Тема 2. Теорія підприємства
- •2.1. Підприємство як економічний суб'єкт і його місце в соціально-економічній системі
- •2.2. Поняття теорії підприємства і основний зміст класичної та неокласичної теорій
- •2.3. Інституціональні теорії фірми
- •2.4. Підприємництво як сучасна форма господарювання, принципи його здійснення та організаційні форми
- •2.5. Види підприємництва. Поняття малого підприємництва
- •Тема 3. Види підприємств
- •3.1. Поняття підприємства, його складові ланки та умови ефективної роботи в ринковому середовищі
- •3.2. Види підприємств та їх об'єднань
- •3.3. Поняття ефекту масштабу та розміру підприємств. Визначення ефективності масштабу
- •3.4. Еволюція підприємств агропромислового комплексу і створення аграрних підприємств ринкового типу
- •3.5. Поняття господарських товариств.
- •3.6. Економічні засади функціонування товариства з обмеженою відповідальністю (tob), з додатковою відповідальністю, повного і командитного товариства
- •3.7. Економічні засади функціонування фермерських господарств
- •3.8. Економічні засади функціонування приватних підприємств
- •3.9. Розвиток сільськогосподарської кооперації та її організаційні форми
- •Тема 4. Зовнішнє середовище господарювання підприємств агропромислового комплексу
- •4.1. Поняття внутрішнього і зовнішнього середовища господарювання підприємств
- •4.2. Мікросередовище діяльності підприємств агропромислового комплексу
- •4.3. Макросередовище функціонування підприємств агропромислового комплексу
- •4.4. Методичні підходи до аналізу та оцінювання зовнішнього середовища підприємств
- •Орієнтовний ребт-аналіз чотирьох груп факторів макросередовища підприємств агропромислового комплексу
- •Тема 5. Ринок сільськогосподарської продукції і продовольства
- •5.1. Поняття аграрного ринку. Внутрішня будова ринку сільськогосподарської продукції і продовольства
- •5.2. Інфраструктура аграрного ринку
- •5.3. Цінова еластичність попиту на сільськогосподарську
- •5.4. Державне регулювання ринку сільськогосподарської продукції і продовольства
- •6.1. Поняття витрат і собівартості продукції
- •6.2. Склад витрат за всіма видами діяльності підприємств
- •6.3. Групування операційних витрат за економічними елементами та статтями
- •Групування витрат за статтями
- •6.5. Класифікація витрат
- •6.6. Постійні і змінні витрати та поняття операційного левериджу
- •6.7. Співвідношення «фактор — продукт» і його аналіз
- •6.8. Визначення максимального прибутку. Неявні витрати
- •6.9. Методи визначення собівартості і методика обчислення собівартості сільськогосподарської продукції
- •6.10. Методика визначення
- •6.11. Управління витратами і шляхи зниження собівартості продукції
- •Статті витрат і структура витрат на виробництві біодизеля
- •Тема 7. Валові та фінансово-економічні результати діяльності підприємств агропромислового комплексу
- •7.1. Валова продукція сільського господарства
- •7.2. Товарна і реалізована продукція та методика визначення показників товарності
- •7.3. Вплив обсягу пропонування товарної продукції на доходи аграрних підприємств. Сільськогосподарська проблема короткострокового періоду
- •7.4. Продукція переробних підприємств: на стадії виробництва, готова продукція, товарна продукція, реалізована продукція
- •7.5. Чиста продукція аграрних і переробних підприємств
- •7.6. Прибуток і методика його визначення
- •7.7, Визначення прибутку як об'єкта оподаткування
- •7.8. Фінансово-економічні результати діяльності підприємств
- •Тема 8. Земельні ресурси
- •8.1. Характеристика земельних ресурсів України та їх розподіл між власниками і землекористувачами
- •Розподіл сільськогосподарських упдь між основними власниками землі га землекористувачами,
- •8.2. Земельна реформа в Україні. Основи Земельного кодексу України
- •8.3. Методика паювання сільськогосподарських угідь
- •8.4. Земельний кадастр і грошова оцінка землі
- •8.5. Плата за землю.
- •8.6. Оренда землі
- •8.7. Поняття ринку землі
- •8.8. Інтенсивність та ефективність використання земельних ресурсів
- •8.9. Ефективність меліорації землі
- •Тема 9. Персонал підприємствагропромислового комплексу, продуктивність праці і оплата праці
- •9.1. Персонал підприємств і його класифікація
- •Абсолютна кількість і відносне співвідношення міського і сільського населення в україні (на 1 січня відповідного року)
- •9.3. Витрати на оплату праці й показники використання персоналу
- •9.4. Поняття продуктивності праці і методика її визначення в сільському господарстві
- •9.5. Особливості визначення продуктивності праці в переробних підприємствах і оцінка співвідношення між темпами зростання продуктивності й оплати праці
- •9.6. Аналіз продуктивності праці та фактори її підвищення
- •Залежність продуктивності праці від зміни врожайності культур (продуктивності тварин» і затрат живої праці на 1 га посіву (на голову тварин)
- •9.7. Заміна живої праці капіталом
- •9.8. Основи мотивації та оплати праці
- •Тема 10. Основний капітал і виробнича потужність підприємств агропромислового комплексу
- •10.1. Характеристика виробничого капіталу, його поділ на застосовуваний і виробничо спожитий
- •10.2. Класифікація і структура основного капіталу
- •10.3, Грошова оцінка основних засобів
- •10.4. Амортизація основних засобів
- •Визначення річної суми амортизації на зернозбиральний комбайн1 методом зменшення залишкової вартості (а) і прискореного зменшення залишкової вартості (б)
- •10.5. Джерела і форми відтворення основних засобів
- •10.6. Лізинг
- •10.7. Ефективність використання основного виробничого капіталу
- •10.8. Поняття виробничої потужності підприємств, методи її визначення і показники використання в аграрних підприємствах
- •10.9. Формування і використання виробничої потужності переробних підприємств
- •Тема 11. Матеріально-технічне забезпечення та виробнича лопстика підприємств агропромислового комплексу
- •11.1. Функціональна роль матеріально-речових елементів основного виробничого капіталу та їх місце у формуванні енергетичних ресурсів
- •11.2. Витрати на утримання техніки та економічні підходи до визначення доцільності її придбання порівняно з підрядом або заміною
- •11.3. Дві альтернативи:
- •11.4. Тракторний парк та ефективність його використання
- •1. Показники інтенсивності використання тракторного парку.
- •2. Показники продуктивності використання тракторного парку.
- •3. Показники економічності використання тракторного парку.
- •11.5. Ефективність використання комбайнового парку
- •Сезонний виробіток бурякозбиральних комбайнів за умови ефективного їх використання
- •11.6. Показники використання обладнання переробних підприємств та адаптація цих показників для одержання заданого обсягу продукції
- •11.7. Виробничі будівлі і споруди та ефективність їх використання
- •11.8. Поняття логістики, її функції та завдання
- •11.9. Матеріальний потік і його різновиди. Управління матеріальними потоками
- •12.1. Економічна суть оборотного капіталу та його склад
- •12.2. Структура оборотного капіталу й оцінка запасів за їх виробничого споживання
- •Структура оборотного капіталу піді1ригмс I н а жрново-скотарського виробничого напряму на початок 2011 р.
- •12.3. Забезпеченість аграрних підприємств оборотним капіталом та його кругообіг
- •12.4. Методика визначення ефективності використання оборотного капіталу та її факторний аналіз
- •12.5. Мінімізація потреби в оборотному капіталі і фактори поліпшення його використання в аграрних підприємствах
- •12.6. Методичні підходи до визначення нормативів для окремих елементів оборотного капіталу переробних підприємств
- •12.7. Мінімізація сукупних витрат на куповані виробничі запаси вузькослеціалізованих аграрних підприємств та переробних підприємств
- •Тема 13. Нематеріальні активи (ресурси)
- •13.1. Поняття і види нематеріальних активів (ресурсів)
- •Вартісна оцінка нематеріальних активів (ресурсів)
- •Амортизація нематеріальних активів (ресурсів)
- •Методичні підходи до визначення ринкової вартості нематеріальних активів — об'єктів інтелектуальної власності
- •Тема 14. Авансований
- •Суть авансованого капіталу та його структура
- •Джерела формування авансованого капіталу, його класифікація і відмінність від категорії виробничого потенціалу
- •Залежність рентабельності авансованого капіталу від частки позичкового капіталу в загальній вартості авансованого капіталу підприємства
- •Вартісна оцінка авансованого капіталу
- •Власний капітал підприємств та їх платоспроможність
- •Ефективність використання авансованого і власного капіталів
- •Тема 15. Ефективність діяльності підприємств агропромислового комплексу та оцінка їх ринкової позиції
- •Суть ефективності як економічної категорії
- •Рентабельність виробництва і методика визначення її показників
- •15.3. Методика аналізу рентабельності виробництва
- •15.4. Аналіз співвідношення «витрати — випуск — прибуток» і механізму дії виробничого важеля. Фактори підвищення економічної ефективності виробництва
- •Графічний і математичний способи визначення точки беззбитковості виробництва
- •15.6. Аналіз беззбитковості виробництва і прибутковості галузі за показником норми беззбитковості
- •Оцінка ринкової позиції підприємства за даними балансу і на ринку капіталів
- •Оцінка ринкової позиції підприємства за показниками прибутковості
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 16. Інвестиції та оцінювання їх ефективності
- •Поняття інвестицій та інвестиційної діяльності. Класифікація інвестицій
- •Капіталовкладення підприємств
- •Методи зіставлення інвестицій у часі
- •16.5. Оцінка ефективності інвестицій за недисконтованими фінансово-економічними показниками
- •Оцінка ефективності проекту
- •Розрахунок чпв на основі даних про нараховану амортизацію на комбайн вартістю, що амортизується, 700 тис. Грн
- •16.7. Сутність фінансових інвестицій, напрями їх здійснення і показники оцінювання ефективності обігу цінних паперів
- •16.8. Методичні підходи до визначення доцільності придбання підприємством акцій та облігацій
- •Тема 17. Цінова політика підприємств агропромислового комплексу
- •17.3. Цінова політика підприємств
- •17.6. Паритет цін і механізм
- •Тема 18. Забезпечення конкурентоспроможності продукції та підприємств
- •Поняття конкурентоспроможності підприємств і продукції
- •Поняття якості, характеристика її показників і значення для підвищення конкурентоспроможності продукції
- •Методи визначення якості продукції та вплив її рівня на результати виробництва
- •Методика визначення втрат (додаткового ефекту) від зниження (підвищення) якості продукції
- •Витрати на поліпшення якості продукції, основні чинники її підвищення та забезпечення конкурентоспроможності підприємства
- •Основи управління якістю продукції
- •Стандартизація і сертифікація продукції
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 19. Інноваційна діяльність підприємств та оцінювання її ефективності
- •Поняття новацій та інновацій, інноваційного процесу та інноваційної діяльності підприємств
- •Умови забезпечення ефективної інноваційної діяльності (інноваційного процесу)
- •19.4. Агрохімічний напрям нттп. Оцінювання ефективності застосування мінеральних добрив і фактори її підвищення
- •19.6. Біологічний напрям наукового техніко-технологічного прогресу
- •Оцінювання економічної ефективності окремих новацій у рослинництві і тваринництві
- •Методичні підходи до оцінювання економічної ефективності інновацій у переробному виробництві
- •Тема 20. Спеціалізація підприємств
- •Суть і фактори розміщення і спеціалізації агропромислового виробництва
- •Галузі й галузева структура аграрних підприємств і методика її визначення
- •Методика визначення ефективності галузевої структури аграрного підприємства
- •Процедура добору конкуруючих галузей і оцінка альтернатив при формуванні галузевої структури підприємства
- •Методика визначення чутливості прибутку до зміни ціни і врожайності конкуруючих культур
- •20.7.Спеціалізація, кооперування і комбінування в переробному виробництві. Оптимізація асортиментного ряду продукції переробного підприємства
- •Організаційна структура управління підприємством: суть і характеристика її типів
- •Тема 21. Агропромислова інтеграція
- •21.1. Суть агропромислової інтеграції, її організаційні форми і соціально-економічне значення
- •21.2.Регіональні агропромислові формування
- •Господарські агропромислові формування
- •21.4. Світовий досвід розвитку агропромислової інтеграції кооперативного типу
- •21.5. Методичні підходи до побудови економічного механізму вертикальної агропромислової координації
- •Тема 22. Концентрація виробництва
- •Тема 24. Економічна безпека
- •Методичні підходи до визначення деяких показників оцінювання економічної безпеки підприємства
- •Тема 2. Теорія підприємства 24
- •Тема 4. Зовнішнє середовище господарювання підприємств агропромислового комплексу 85
- •Тема 5. Ринок сільськогосподарської продукції і продовольства 111
- •Тема 18. Забезпечення конкурентоспроможності продукції та підприємств 543
- •Тема 5. Ринок сільськогосподарської продукції і продовольства
- •Тема 6. Витрати і собівартість продукції підприємств агропромислового комплексу
- •Тема 7. Валові та фінансово-економічні результати діяльності підприємств агропромислового комплексу
- •Тема 2. Теорія підприємства 24
- •Тема 4. Зовнішнє середовище господарювання підприємств агропромислового комплексу 85
- •Тема 5. Ринок сільськогосподарської продукції і продовольства 111
- •Тема 18. Забезпечення конкурентоспроможності продукції та підприємств 543
- •Тема 2. Теорія підприємства 24
- •Тема 4. Зовнішнє середовище господарювання підприємств агропромислового комплексу 85
- •Тема 5. Ринок сільськогосподарської продукції і продовольства 111
- •Тема 18. Забезпечення конкурентоспроможності продукції та підприємств 543
- •Тема 2. Теорія підприємства 24
- •Тема 4. Зовнішнє середовище господарювання підприємств агропромислового комплексу 85
- •Тема 5. Ринок сільськогосподарської продукції і продовольства 111
- •Тема 18. Забезпечення конкурентоспроможності продукції та підприємств 543
6.6. Постійні і змінні витрати та поняття операційного левериджу
Усі витрати, що несуть підприємства в процесі виробництва продукції, мають не однаковий зв'язок з обсягом її виробництва. Залежно від характеру такого зв'язку витрати виробництві поділяють на постійні і змінні.
Постійні витрати — це такі, що безпосередньо не змінюються при збільшенні або зменшенні масштабів виробництва в короткостроковому періоді, тобто вони є функцією часу, а не обсягу виробленої продукції.
У рослинництві до постійних витрат відносять амортизацію техніки і приміщень, орендну плату за землю або інші ресурси, земельний податок, заробітну плату постійних працівників, що не залежить від обсягу виробленої продукції, страхові платежі за посіви і майно рослинницьких галузей, загальновироб- ничі витрати в галузі, не пов'язані зі зміною масштабів виробництва, ремонт приміщень, що використовуються в рослинництві.
Крім того, якщо розглядати постійні витрати рослинництва більш узагальнено, то до них слід відносити і всі ті витрати, що виникають у ході виконання обов'язкових технологічних операцій, без яких неможливо виробити продукцію. Наприклад, такими операціями є підготовка ґрунту до посіву (оранка чи поверхневий безвідвальний обробіток), передпосівний обробіток, посів, передбачений технологією міжрядний обробіток тощо. Отже, витрати на паливно- мастильні матеріали, на заробітну плату, що понесені при виконанні цих операцій, є постійними витратами.
До постійних витрат у тваринництві відносять амортизацію приміщень і техніки, що використовується в цій сфері виробництва, ремонт цих приміщень, амортизацію робочої і продуктивної худоби , витрати на підтримуючий корм, страхові платежі, оплату праці постійних працівників, рівень якої безпосередньо не пов'язується з обсягом виробленої продукції, загальновиробничі витрати в галузі, орендну плату.
У переробній промисловості постійними витратами є частина постійних загал ьновиробничих витрат (на практиці часто до постійних витрат відносять всю суму загальновиробничих витрат), адмінісіративні витрати, заробітна плата технологічних працівників, не пов'язана з обсягом виробництва продукції (ро-
___________
'Амортизація на робочу і продуктивну худобу нараховується в тому разі, коли ці довгострокові біологічні активи оцінені за первісною варгістю. Якщо така оцінка здійснена за справедливою вартістю, то амортизація на них не нараховуються.
бітників, зайнятих на ремонтних роботах, працівників лабораторій, якщо їх зарплата не включена до загальновиробничих витрат), соціальні нарахування на неї, витрати на збут у багагономенклатурному виробництві зі стабільним обсягом виробництва продукції, за якого не змінюються транспортні витрати; амортизація обладнання й устаткування, витрати на їх ремонт, амортизація і витрати на ремонт виробничих приміщень.
Особливістю постійних витрат є те, що в короткостроковому періоді підприємству їх важко зменшити. Якщо, скажімо, підприємство придбало бурякозбиральний комплекс, то загальна сума постійних витрат не залежатиме від збиральної площі. Тому для ефективної роботи підприємству треба раціонально використовувати ресурси, які є носіями постійних витрат, зменшуючи цим їх суму на одиницю площі і/або на одиницю продукції. Якщо такі ресурси не використовуються, то вони, по суті, втрачаються безповоротно.
Яскравим прикладом такої втрати можуть бути не повністю використовувані виробничі приміщення. Підприємство повинно нараховувати на них амортизацію і здійснювати ремонт, але ці витрати будуть повністю або частково непродуктивними і підвищуватимуть собівартість продукції.
Змінними витратами називають такі, величина яких безпосередню залежить від масштабів виробництва продукції. У рослинництві до таких витрат відносять вартість насіння нових сортів, гібридів, вищих репродукцій у сумі, що перевищує вартість раніше використовуваного посівного матеріалу; витрати на мінеральні добрива й отрутохімікати, органічні добрива, паливно-мастильні матеріали, використані на технологічних операціях, пов'язаних із використанням змінних ресурсів (добрив, отрутохімікатів), виконанням збиральних робіт; на технічний огляд і ремонт техніки, транспортні витрати на перевезення і доробку продукції, витрати на оплату праці працівників підприємства, які виконують збиральні роботи і роботи, пов'язані з використанням ресурсів, що є елементом змінних витрат (наприклад, оплата працівників, які обробляють посіви отрутохімікатами).
У тваринництві до змінних витрат відносять оплату праці постійних працівників, рівень якої (оплати) безпосередньо пов'язується з обсягом виробленої продукції, витрати на продуктивний корм, витрати на ветеринарне обслуговування і племінну справу, технічний догляд і ремонт машин та обладнання галузі, витрати на електроенергію, технологічні цілі, воду, молоко на випоювання телят, транспортні витрати на перевезення продукції тощо.
У переробних підприємствах до змінних витрат відносять вартість сировини (включаючи витрати на її заготівлю), зменшену на вартість поворотних відходів чи супутньої продукції, вартість основних і допоміжних матеріалів, витрати на збут за мінусом витрат, віднесених до постійних витрат, паливо й енергію, на технологічні цілі, заробітну плату технологічних працівників (за винятком тієї частини, що віднесена до постійних витрат), соціальні нарахування на зазначе- НУ заробітну плату.
Змінні витрати хоч і змінюються зі зміною обсягу виробництва, все ж окремі їх складові відрізняються за характером такої зміни. За цією ознакою виділяють пропорційні змінні витрати, що змінюються прямо пропорційно зі зміною об-
сягу виробництва, наприклад, втрати на сировину та основні матеріали; прогресуючі, що зростають швидшими темпами порівняно з темпами збільшення обсягу виробництва, наприклад, витрати на відрядно-прогресивну оплату праці, маркетингові витрати в окремі періоди; дегресуючі змінні витрати — зростають меншою мірою, ніж обсяг виробництва продукції, наприклад, витрати на ремонт обладнання. Проте на практиці ці три різновиди змінних витрат об'єднують в одну групу і проводять відповідний аналіз.
Обгрунтоване розмежування виїраг на постійні і змінні має велике значення для оцінки й аналізу ефективності виробництва та прийняття виважених, економічно доцільних управлінських рішень. У наступних розділах ми неодноразово будемо використовувати ці два види витрат для розв'язання відповідних економічних завдань. Тут же звернемо увагу на два напрями такого використання.
Перший напрям використовування поділу витрат на постійні і змінні — оцінка співвідношення між постійними і змінними витратами. На виробництві різних видів продукції і за різних технологій таке співвідношення може бути не однаковим, що безпосередньо впливає на результати виробництва.
У західній економічній літературі таке співвідношення називають операційним левериджем Ол, який формалізовано можна подати виразом
Ол = ПВ:ЗВ, (6.1)
де ПВ постійні витрати; ЗВ — змінні витрати.
Для поглибленого аналізу формулу (6.1) можна подати так:
де Об — обсяг виробництва продукції; ЗВЦ — змінні витрати на одиницю продукції.
Величина операційного левериджу безпосередньо впливає на рівень виробничого ризику. Чим нижчий цей коефіцієнт, тим менший ризик за зниження обсягів виробництва продукції, оскільки за таких умов менше зросте собівартість одиниці продукції за рахунок підвищення в ній частки постійних витрат, ніж це б мало місце за високого коефіцієнта операційного левериджу.
Як видно з формули (6.2), для зниження Кол важливо не лише зменшувати
постійні і змінні виграти, а й забезпечувати збільшення виробництва продукції шляхом задіяиня всіх факторів ефективності: природних, технічних, технологічних, організаційно-економічних.
Очевидним є й те, що за підвищення Кол підприємству необхідно буде більше виробляти продукції, щоб досягти беззбиткового виробництва. Варто також знати, що ефективність використання постійних витрат безпосередньо залежить від ступеня використання виробничої потужності, у чому ми матимемо змогу переконатися в наступних темах підручника.
Другий напрям використовування поділу витрат на постійні і змінні — визначення рівня урожайності (продуктивності тварин), за якого відшкодовуються постійні та окремо сукупні витрати.
Підприємство може постати перед вибором: чи йому відмовитися від виробництва збиткової продукції ще до завершення технологічного циклу, чи таки здійснювати його, щоб відшкодувати постійні витрати і у такий спосіб мінімізувати збитки.
Така мінімізація відбувається тоді, коли відшкодовувані урожаєм (продуктивністю) постійні витрати перевищують суму змінних витрат, які необхідно понести, щоб отримати урожай (продуктивність), достатній для такого відшкодування.
З іншого боку, підприємство повинне знати, яку йому потрібно отримати урожайність (продуктивність), щоб відшкодувати всі виробничі витрати (постійні + змінні) за прогнозованого рівня ціни.
Розрахувати такий рівень урожайності (продуктивності) можна з виразу
де Ц — прогнозована ціна одиниці продукції.
За своїм змістом показник Уп вказує на поріг доцільного рівня виробництва продукції, нижче від якого воно стає збитковим.
